Mulled vino koktel
Mulled vino je piće europskog podrijetla. Obično se proizvodi od crnog vina, kao i sa raznim začinima, a ponekad i grožđicama. Poslužuje se vruće ili toplo i može biti alkoholno ili bezalkoholno. Mulled vino je tradicionalno piće zimi, osobito na Božić.
Alkoholni koktel prožvaka crveno vino s narančastom bojom
sastojci:
- narančasta - 2 komada;
- limun - 1 kom .;
- šećer u prahu - 150 g;
- kardamom - 5 cvatova;
- cimet - 2-5 cm;
- muškatni oraščić - 1 prstohvat;
- voćno crno vino - 2 boce;
- đumbir vino - 150 ml.
priprema
Ovaj recept namijenjen je za 8 servera. Najprije treba temeljito oprati naranče i limun jer nakon žetve plod se obrađuje posebnim pripravcima i voskom radi bolje očuvanosti prezentacije. I trebamo samo limun i narančasti kora kako bismo napravili vruće vino.
Zatim, kombinirajte sok od naranče i limuna i naranče zest u tavi s šećerom i začinima. Zatim dodajte malo vina za pokrivanje šećera i polako zagrijavajte na štednjaku stalno miješajući, nakon što se šećerni prah otopi kuhati još 6-8 minuta dok ne dobijete debeli sirup. Sada ulijte preostalo crveno i đumbirno vino, zagrijte, zatim ugasite vrućinu i ostavite stajati oko petnaest minuta. Ako nemate đumbirovog vina, to je u redu, uzgojeno vino koje još uvijek dobivate, jer nema jasnog receptusa za koktel vina, tako da je priprema ovog pića uvijek kreativni proces. Izrežite drugu naranču na kriške, poslužit će kao prilog ili snack na svoj koktel. Posluživanje uzgojeno vino bi trebalo biti vruće u staklenim čašama od dvije stotine čaša s ručkom.
Bijelo vruće vino
sastojci:
- bijelo poluslatko vino - 500 ml;
- limun - 2 kom .;
- narančasta - 4 kom .;
- šećer - 6 tbsp. žlice;
- med - 2 žlice. žlice;
- cimet - 4 štapića;
- vanilija - 2 mahuna;
- muškatni oraščić - 1 prstohvat;
- karanfil - 4 kom .;
- kardamom - 1 prstohvat;
- Đumbir - 1 tsp.
priprema
Ova inačica nestandardnog bijelog vlakna preporučuje se pripremiti unaprijed, potrebno je vrijeme za pripremanje i dati vam pikantan ukus. Za početak, kao i uvijek pažljivo oprati, ne samo jednom ispiranje ploda, ne zaboravljajući o površini voća obrađenih kemikalija. Nakon toga također pažljivo obrisati suhe ručnikom. Nategnite zest od dva limuna i dvije naranče, a zatim iscijedite sok od svih plodova. Zest osvježava koktel i neutralizira višak slatkoće. Također morate pripremiti začine kako bi vam bolje prenijeli svoj okus. Razbiti cimet, svaka štapića za 3-4 dijela, izrezati mahune vanilije u dva dijela (mahune su bolje odabrati tamno i masnu). Đumbir se može koristiti svježe umjesto tla, trebat će vam 3-5 centimetara. Kombinirajte sve sastojke u tavi i vrućini, ali nemojte kuhati. Stalno se promiješajte dok se šećer i med ne otopi. Zatim isključite štednjak, pokrijte poklopac i ostavite prije svega do sutra. Nakon toga napunite napitak, a prije posluživanja svakako zagrijte.
Domaće bezalkoholno uzgojeno vino
sastojci:
- sok od grožđa 650 ml;
- voda - 150 ml;
- narančasto - 1 komad;
- limun - 1 kom .;
- jabuka - ½ kom .;
- cimet - 1 štapić;
- kardamom - 1 prstohvat;
- Carnation - 3 kom .;
- šećer za glazuru - 1/3 šalice.
priprema
Bezalkoholno uzgojeno vino općenito je izuzetak jer vruće vino označava vruće vino u prijevodu. Ali još uvijek postoje recept za njegovu pripremu. Opet, isprati i osušiti voće, a zatim trljati zest 2 žlice svake, a zatim iscijediti voćni sok. Izrežite jabuku na kriške, to će vam dati bolji okus i slomiti cimetom u tri komada. Kombinirajte sve sastojke u tavi i vrućini, nemojte kuhati, nego samo lagano miješati, otopiti šećer. Sada se možete isključiti i pokriti poklopcem, dopuštajući pet minuta da ulijevaju. Poslužite nužno vruće.