hrana deserti

Muffini na kefiru

Muffini su izvrsna opcija za brzi i ukusni doručak, budući da gnječenje testa traje samo nekoliko minuta. Pripremite delikatne kolače na kefiru s punjenjem suhih marelica (i grožđica).

Ružičasti muffini

sastojci:

  • brašno - 2 žlice;
  • prašak za pecivo - 2 žličice;
  • sol - 1/2 tsp;
  • šećer - 1/2 tbsp;
  • kokos čips - 2 žlice l .;
  • narančasta kora - 2 žlice l.
  • suhe marelice - 100 g;
  • kobasica repa - 1/2 tbsp.
  • kefir (ili jogurt) - 1/2 tbsp;
  • sok od naranče - 3 žlice l.;
  • jaje - 1 kom;
  • biljno ulje - 1 tbsp. + za oblike podmazivanja.
  • orašasti plodovi - 3 žlice;
  • smeđi šećer - 1 tbsp.

priprema

Glavna tajna u pripremi muffina je miješanje suhih i vlažnih sastojaka u zasebnom spremniku. Prvo nas prati. U zdjelici, mijeÅ¡ati braÅ¡no, praÅ¡ak za pecivo (dvije pune žlicice potrebne, kao tijesto je teÅ¡ko), sol i Å¡eÄ ‡ er. Također dodajte čips od kokosa, iako možete dodati apsolutno bilo koji punilo na muffine - za vaš ukus. Dodat ćemo i narančastu zest - daje nevjerojatnu aromu. Samo stavite nasjeckane suhe marelice. Sve dok se miješamo. Sada se okrećemo mokrim sastojcima. Pomiješajte pire od cikle (možete uzeti mrkvu ili nešto drugo, ali to je ciklus koji će vam pružiti ugodnu ružičastu boju za tijesto, a okus će se teško osjetiti), prirodno jogurt , sok od naranče i jaje. Važno je da su sve komponente tijesta bile na sobnoj temperaturi - tako da se tijesto diže bolje.

Sada kombinirajte suhu smjesu s mokrom i ne nužno mijesiti. Sve je u redu ako ima hrpice - muffini na kefiru, a zatim se natječe. Ulijte žlicu biljnog ulja i tijesto postaje još plastičnije. Također, s uljem, podmazujemo kalupe za kolače i širimo masu tako da svaka ne napuni više od 2/3. Pospite sa smjesom sjeckani orasi pomiješani sa šećerom. Nuts po vašem ukusu - orasi, kikiriki, lješnjaci. Obrazac smo poslali u pećnicu, prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva, 25 minuta, a ne više. Ako ste pretjerali - onda će pečenje biti suho. Provjera spremnosti s utakmicom.

Muffini slaninom i maslina

sastojci:

  • brašno - 2 žlice;
  • sol - patiti;
  • prašak za pecivo - 1 tsp;
  • suho bilje - 2 žlice l.;
  • vruće paprike - ¼ tsp;
  • cheddar sir - ½ st .;
  • kefir - 1,5 tbsp .;
  • rastopljeni maslac - 4 tbsp.
  • jaje - 1 kom;
  • slanina - 200 g;
  • masline - 100 g

priprema

Uključite pećnicu i zagrijte do 200 stupnjeva. Kao iu svim receptima, muffini na kefiru odvojeno su suhi i tekući sir kefir muffins sastojci. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, sol, prašak za pecivo, mješavinu bilja s paprom i pola čaše ribanog cheddar sira. U drugu zdjelicu, promiješajte jaje (malo namotati), malo masnoće svježeg jogurta, rastopljeni maslac. Bacon treba biti sitno sjeckan i malo suh u pećnici tako da postaje hrskav. Crne masline izrezane su u krugove. Pomiješajte suhe i vlažne sastojke, dodajte pola količine slanine i maslina. Nemojte mnogo sagorjeti i nalijevati na uljanim plijesnima. Pospite slaninom i maslina i stavite u pećnicu 25 minuta. lijep sir muffini spreman za jogurt.