Prema tradicionalnom ruskom receptu, u prahu su pečeni kikiriki u glinenim posudama, ali od sada u većini kuća teško može vidjeti pravu peći na drva, tehnologija za kuhanje kikirikija treba prilagoditi modernim stvarnostima. U ovom materijalu odlučili smo opisati recepte za kašu mina u loncu u pećnici, koju možete kuhati bez gnjavaže, uz minimalne sastojke i prikladna jela.
sastojci:
priprema
Ako ste zbunjeni karakterističnom gorčinom zrna mljevenja, prije nego počnete pripremiti, ne samo isprati, već sipati u kipuću vodu. Nakon toga, podijelite bundu u male komadiće i stavite je u lonce zajedno s operiranim proso. Tu također dodaju grožđice. Pomiješajte buduću kašu, ulijte smjesom mlijeka i meda, a zatim stavite u hladnu pećnicu. Uključite donji grijanje i postavite temperaturu na oko 180 stupnjeva. Pecite zobene kaše s rogovima u lonac za 50 minuta, a zatim stavite komad maslaca prije posluživanja.
Za sljedeći recept možete upotrijebiti apsolutno bilo koje meso. Odlučili smo zaustaviti izbor na najpristupačnijoj opciji - piletini.
sastojci:
priprema
Spremite luk s kuminom i češnjakom. Kad su komadi zlatni, dodajte njima sjeckani pile i pustite pticu da se zgrabi. Stavite rajčicu na kockice, a nakon 3 minute izvadite tavu iz vatre. Pomiješajte juhu i rajčicu. Isprati proso i kombinirati s piletinom i povrćem. Prosijite kašu u posudama i pokrijte juhu od rajčice. Ostavite kašu mljac s piletinom u posudu u predgrijani pećnici od 160 stupnjeva sat vremena.
sastojci:
priprema
Nasumično nasjeckajte jabuke i kombinirajte ih s krupicama od krupice. Dodajte grožđice. Otopiti med u mlijeku i dodati sve cimet. Premjestite kašu u posudu, napunite mlijekom i ostavite na 180 stupnjeva 20 minuta.