Millet - prednosti i štete
Zrno pšenice ili jabuka je jedno od najpoznatijih i najpopularnijih među nama. Naši daleki predci s ljubavlju nazivaju kašu iz nje "sunčano" za lijepu zlatnu boju. I naše bake ponekad su govorile o njezinoj "peradi", jer su često kuhale kao dopunsku hranu za uzgoj mladih ptica. Za nutritivni i nježni ukus, dobro u kombinaciji s mliječnim proizvodima, žitarice pšenice kao što su djeca i odrasli. Iako je malo ljudi ozbiljno razmišljala o tome što bi korist od prosa moglo biti od štete. No, ova žitarica se smatra jednim od najvrednijih u ljudskoj prehrani.
Kemijski sastav mlina
Jedinstvene prehrambene kvalitete ovog proizvoda su zbog sastava prosa. Ova žitarica ima visok sadržaj širokog raspona biološki aktivnih tvari. Prije svega, vrijedno je napomenuti da zrno kaše ima dovoljno kalorija, kao i svaka druga žitarica - to je skladište složenih ugljikohidrata. Ali takvi se spojevi, naprotiv, smatraju vrlo korisnima jer polako razgrađuju, stvaraju dugotrajan osjećaj sitosti i služe kao izvor vitalnosti. Jedite javor proljetno jutro, umjereno i u kombinaciji s niskim udjelom masti i nezaslađenim proizvodima: obrano mlijeko, sir, kuhana bundeva ili sušeno voće.
Također u ovoj kruni postoji značajna količina proteina i vrijednih biljnih ulja, kao i elemenata u tragovima: fosfor, željezo, kalijev, magnezij, itd. Postoji u mlinu i vitaminima: skupina B, vitamini A i D, vitamin PP. A u sastavu proizvoda može se otkriti vlakna i aminokiselinski spojevi. Zbog tog bogatog sastava stručnjaci su jednoglasno smatrali prehrambenim proizvodom, a uvijek preporučuju da ga uključe u dnevnu prehranu.
Prednosti i štete proso
Kao i svaka druga žitarica koja sadrži vlakno, proso ima najdublji učinak na crijevnu peristaltiku. Optimizira svoj rad, ublažuje konstipaciju, pridonosi njegovom pročišćavanju od toksina i štetne mikroflore. Također, prokleto kašu pomaže ponovnom uspostavljanju normalnog funkcioniranja gastrointestinalnog sustava nakon tijeka antibiotika. Istodobno savršeno poboljšava prirodni imunitet i jača. Stoga se često propisuje kao lijek za bolesne ljude ili osobe koje prolaze kroz rehabilitacijsku terapiju.
Prednosti mlina leže u njegovim blagotvornim učincima na kardiovaskularni sustav. Magnezij i kalij u sastavu mlina znatno smanjuju vjerojatnost pojave patoloških karata i pomažu u rješavanju postojećih problema. Millet također ima kozmetički i pomlađujući učinak na tijelo, poboljšavajući izgled i stanje kose, noktiju i koži. Optimizira metaboličke procese i doprinosi uklanjanju radioaktivnih elemenata iz tijela. Također pridonosi razgradnji tjelesne masti, pa se preporučuje 
jesti osobe s prekomjernom težinom.
Tu je mljac i kontraindikacije. Vrlo je preporučljivo da se često ne jedu osobe koje pate niska kiselost želudac. Također, liječnici savjetuju da ga ne uključe u prehranu trudnica. Neki stručnjaci vjeruju da se pšenično kašu ne dobro kombiniraju s proizvodima koji sadrže jod i sprječavaju pravilnu apsorpciju tog elementa u tragovima. Stoga se ne preporučuje jesti u velikim količinama za pacijente s bolestima štitnjače. A ponekad postoji i netrpeljivost prema mlinu i alergija na nju, stoga ta činjenica treba imati na umu.