hrana Ukusni članci

mesne okruglice

Što bi moglo biti zadovoljavajuće i ukusnije za večeru nego domaće mesne kuglice? Pogledajmo kako napraviti ovo tradicionalno jelo naše kuhinje i iznenaditi svatko sa sjajan jelo.

Recept za mesne okruglice s umakom

sastojci:

  • govedina pulpa - 580 g;
  • mrkva - 55 g;
  • luk - 55 g;
  • riža - 180 g;
  • češnjak - 20 g;
  • brašno - 35 g;
  • svježe zelje;
  • biljno ulje;
  • začini.

Za umak:

  • luk - 55 g;
  • mrkva - 55 g;
  • češnjak - 20 g;
  • voda - 420 ml;
  • tijesto od rajčice - 65 ml;
  • brašno - 35 g;
  • biljno ulje;

priprema

Recept mesnih okruglica s rižom nevjerojatno je jednostavan. Zatim dobro operite kruške i kuhajte dok se pola kuha u loncu. Meso se obrađuje i izreže u male kriške. Mrkve, luk i češnjaka se očistiti i uvijati zajedno s mesom mljevenjem mesa. U primljenom okruglom tijelu bacamo zdrobljene svježe zelje i kuhanu rižu. Sve smo temeljito pomiješali s našim rukama, salirajući po ukusu. Iz rezultirajuće mesne mase oblikovaju čiste ruke s istim kuglicama i kotrljaju ih u brašno. Pržite mesne kuglice na vrućem biljnom ulju dok se ne pojavi ukusna kora. Zatim nastavite s pripremom sušenog povrća: povrće čistite i nasjeckajte luk u polukružnom prstenu i rastrgajte mrkve na grubu ribu i pržite sve u prozirno stanje. Zatim stisnite češnjak kroz tisak i bacajte brašno. Temeljito pomiješajte i lagano sipajte kipuću vodu u posudu i stavite tijesto od rajčice. Sol, papar i temeljito promiješajte. Stavimo umak da se vreli i ukloni iz topline. Stavili smo polagane mesne kuglice, sipali umaku od rajčice i poslali 30 minuta u zagrijanu pećnicu.

Recept za mesne jajce s heljda

sastojci:

  • mljeveno meso - 400 g;
  • mlijeko - 1,5 tbsp. žlice;
  • voda - 0,5 stupnjeva;
  • luk - 55 g;
  • heljda - 80 g;
  • slatka i kisela jabuka - 1 kom .;
  • biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
  • sjemenke sezama;
    • mesne kuglice s heljdenim receptom
  • začina ,

priprema

Operite heljde i kuhajte dok se ne učinite. Zatim dodajte kašu u mljeveno meso, pomiješajte i lagano razrijedite s mlijekom. Mješavina za čišćenje i mljevenje luka i jabuke. Zatim pomiješajte rezultirajuću kašu s mljevenim mesom, bacajte sol na okus i dobro promiješajte. Mokrim rukama napravimo male loptice, stavimo ih u uljni oblik, ulijemo malo vode i prelijemo sezam nad njima. Pecite mesne kuglice u zagrijanoj peći 15 minuta na 200 stupnjeva.