Meso s rajčicom i sirom u pećnici
Mesna jela tradicionalno su uključena u dnevni jelovnik većine domaćih obitelji. No, čisto meso je teško probaviti i ponekad izgleda malo oštro, čak i kad je pečena. Stoga ljudi s osjetljivim trbuhom ili djecom ponekad odbijaju životinjske proizvode. Međutim, sve se može promijeniti ako kuhate meso s rajčicom i sirom u pećnici. Ima osjetan okus i vrlo je lako pripremljen.
Mesna "harmonika" s gljivama, rajčicama i sirom
Kako bi meso bilo sočnije, bolje je koristiti svježu svinjetinu za jelo. To je sjajno odmor opciju drugo jelo će zadovoljiti čak i najizbirljivije goste i dokazat će vaše kulinarske vještine.
sastojci:
- gljive (šampinjoni) - 5 kom .;
- svinjetina - 850 g;
- mljeveni crni papar i sol na okus;
- tvrdi sir - 200 g;
- rajčice - 2 kom.
priprema
Oprati i sušiti svinjetinu, rezati u njoj (bez rezanja rezanja) približno svakih 0,8 cm. Slane meso i protrljati ga paprom. Rajčice izrezane u tanke krugove i gljive - kriške. Sjeckajte sire u uredne kocke. U svakoj od posjekotina stavite dvije kriške gljiva, dvije kriške rajčice i nekoliko kriški tvrdi sir.
Zamotajte meso u foliju i stavite u posudu za pečenje. Stavite svinjetinu u predgrijani ormarić i pecite oko 50 minuta (temperatura ne smije prijeći 200 stupnjeva). Izvadite svinjetinu od folije i izrežite na kriške srednje debljine. Takvo meso, pečeno s rajčicom i sirom, ima izrazito osjetljivo okus. Stoga će vaši rođaci i prijatelji definitivno tražiti dodatke.
Meso s krumpirom, rajčicom i sirom u pećnici
Ovaj recept nam je došao iz daleke Francuske i može se smatrati izvrsnim. Nakon što ste pripremili jelo, bit ćete oslobođeni od glavobolje barem nekoliko dana nego da ugodno svoju obitelj uživate za ručak ili večeru. Ipak, pripremite se za činjenicu da meso u pećnici s rajčicom i sirom zahtijeva malo više truda i vremena od tradicionalnih mesnih okruglica.
sastojci:
- češnjak - 2-3 češnja;
- svinjetina - 500 g;
- crni papar, sol, suncokretovo ulje, začini (opcionalno), zelje - okus;
- krumpir - 500 g;
- luk - 2 kom .;
- majoneza -160 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- srednje velike rajčice - 3-4 kom.
priprema
Izrežite natpis na male komadiće i odbijte prema vrsti kotleta. Začinite solom i paprom. Pripremite umak: sjeckajte češanj s ljuštima uz pomoć češnjaka i pomiješajte ga fino usitnjenim zelenilom i majonezom.
Izrežite rajčice i krumpir u male krugove, a žarulje na pola prstena ili prstenove. Krumpir uliti ulje, posuti sol i papar okus, kao i druge začine. Mast za masnoću 
ispeći s maslacem od bilo kojeg podrijetla i staviti na svoje dno kriške krumpira (oko pola), a zatim se izlije s umakom. Vrh s pola cijelog luka. Stavite meso na nju i ponovo sipajte umak. Sljedeći sloj će opet biti krumpir, natopljen umakom, na kojem se nalaze preostali luk i rajčice. Zatim pospite sve sitno nasjeckane zelje i stavite u pećnicu oko 35-40 minuta. Temperatura unutar pećnice trebala bi biti oko 200 stupnjeva. Nakon toga, u pripremi pečenog mesa bilo je konačno dodati rajčicu i sir. Odrežite sir s finim graterom, stavite u posudu i pošaljite ga da peče još četvrt sata.