Mesna jela - 6 najboljih recepata za jela od mesnatog mesa

Meso jelo je idealno jelo za zdravu prehranu i dječja hrana. Njegova uravnotežena sastav i pravilna toplinska obrada bez višak masnoća i karcinogeni donijet će tijelo samo prednosti, pridonoseći umjerenom zasićenju bez težine za želudac i sve negativne posljedice.

Kako kuhati mesne juhe?

Za one koji ne znaju kuhati domaće domaće juhe, najprije će biti zanimljivo upoznati se s osnovnim fazama stvaranja jela, koje se često koriste u svim njegovim varijacijama i receptima:

1. Komadići mesa se u početku kuhaju u pari ili u spremniku s vodom dok mekani.
2. Proizvod je tlo korišten odgovarajućim kuhinjskim aparatima i pomiješan s komponentama veziva i onima koji reguliraju okus jela.
3. Dobivena smjesa se obrađuje suhom toplinom u peći i ohladi, dobivajući željeni ukus sušenja mesa.

Prehrana od mesa - recept

Mesni sir u pećnici, čiji recept je naveden u nastavku, što je moguće bliže klasičnoj varijanti jela. Skladna kombinacija sastojka mesa s vrhnjem, mlijekom i jajima ne smije se nadopunjavati povrćem, začinima i po želji zelenila.

sastojci:

• meso - 0,6 kg;
• mlijeko - 200 ml;
• krem masno - 200 ml;
• jaja - 2 kom .;
• ulje - 20 g;
• sol, smjesa paprike.

priprema

1. Pripremljena pulpa izrezati se u male dijelove i kuhati u paru ili u vodi sve dok ne kuhamo.
2. Stavite kriške u zdjelu miješalice i nasjeckajte, dodavajući u procesu mlijeka, vrhnja, žumanjaka, soli i papra.
3. Bjelančevine se pretvaraju u pjenu i lagano se miješaju u osnovu posude.
4. Prebacite masu u uljni oblik i pecite juha od mesa 25 minuta na 200 stupnjeva.

Meso jela - recept za djecu

Nevjerojatno nježna i sočna juha od mesa kao u vrtiću , recept kojeg mnogi moderni mamci sanjaju da bi ih hranili poslom iz djetinjstva i njihovih potomaka, zapravo je vrlo jednostavno pripremljena. Često se teletina koristi kao baza, ali možete uzeti kunić ili puretinu, što će utjecati na okus, ali neće ga pokvariti.

sastojci:

• teletina - 0,5 kg;
• bujon - 140 ml;
• maslac - 1 tbsp. žlica;
• svježe jaja - 2 kom .;
• brašno - 1 tbsp. žlica s toboganom;
• sol.

priprema

1. Kuhani komad mesa u miješalici, dodajući u procesu bujon, sol, ulje, brašno i žumanjci.
2. Umiješajte u štavljenim bijelcima prije pjene i pažljivo i nježno širite masu u uljanu posudu.
3. Pošaljite za pečenje juha za bebe za pola sata u grijanoj pećnici na 190 stupnjeva.

Meso jelo s mljevenim mesom - recept

Nema mješalice, a vi ne znate kako napraviti bez mesa? Sljedeći recept će vam pomoći u rješavanju zadatka. Na temelju hrane u ovom slučaju, uzme se mljeveno meso koje malo mijenja strukturu jela, ali značajno pojednostavljuje i ubrzava proces njezine pripreme. Poželjno je pripremiti bazu sami od komada bez kostiju, uvijanje u mesnati brusilicu.

sastojci:

• meso - 500 g;
• domaća vrhnja - 100 g;
• 3-4 jaja;
• muškatni oraščić;
• maslac - 20 g;
• mješavina paprike, začina, soli.

priprema

1. Pulpa se uvlači tri puta kroz meso za mljevenje.
2. Dodajte žumanjke, kiselo vrhnje, muškatni oraščić, maslac, dodajte sol, okus muškatnim oraščićem i paprom, ako je moguće.
3. Udahnite smjesu s mješalicom ili šipkom, a zatim ubrizgajte odvojeno sve dok ne postanu gusti proteini pjene.
4. Napunite dobivenu smjesu uljastim raskošnim velikodušnim oblikom i pošaljite minute na trideset na zagrijanu pećnicu od 195 stupnjeva.

Goveđi souffl

Jednostavan i lagan za pripremu juhe od jajeta s jaje sadrži najmanje dodatnih sastojaka, ali može biti iznenađujuće bogat i mirisan. Možete jednostavno uvrtati bazu posuđa kroz meso brusilicu nekoliko puta, ali za bolju raskoš je bolje koristiti miješalicu i tukli sastojke temeljito. Luk će dodati ekstra juiciness i piquancy u jelo, ali ne prelaze preporučeni iznos, kako ne bi razbiti mekani okus morske hrane.

sastojci:

• Govedina - 700 g;
• luk - 100 g;
• Odabrana jaja - 3 kom .;
• biljna masnoća - 20 ml;
• papar, sol.

priprema

1. Govedina je pripremljena i mljevena zajedno s žaruljama na bilo koji mogući način.
2. Dodajte žumanjke solom i začinima, pili i lagano promiješajte u bijelcima koji su prethodno bili okamenjeni u gustu pjenu.
3. Stavite podlogu juha od mesa u uljanom obliku i kuhajte na 185 stupnjeva za četrdeset pet minuta.

Piletina Souffle - recept

Najkorisnija i istodobno nevjerojatno ukusna jela od mesa s povrćem ili svježim sirom, osobito ako uzimate piletinu ili meso purice kao osnovu. Osnovna varijanta koja se predlaže u nastavku može se mijenjati promjenom vrste baze i dodatnih komponenti, kao i dodavanjem drugih po vašem ukusu i okusom dodatnih dodataka.

sastojci:

• piletina - 700 g;
• sir - 200 g;
• jaja - 3 komada;
• masna krema - 0,5 l;
• maslac - 60 g;
• krupica - 100 g;
• tvrdi sir (po izboru) - 100 g;
• krušne mrvice - 40 g;
• začina za perad - 2 piskavica;
• mljeveni papar, sol.

priprema

1. Pileće meso se nekoliko puta mljeveno u mlinu za mljevenje ili probušilo u mješalici uz svježi sir, žumanjke.
2. Dodaju sol, papar, sezonu sa začinima, stave kriške mekog ulja, uliju krupicu, prelijte u kremu i sve ih pažljivo trljajte.
3. Na kraju, oni uvode gustu bjelančevinu pjenu, pokušavajući sačuvati njezin sjaj, lagano miješajući punjenje žlicom ili spatulom.
4. Ostaje samo postaviti osnovu posude u uljanom i posipanom obliku krušnog mrvica, prskati površinu s čipsima od sira i ispeći juha od mesa na 185 stupnjeva za četrdeset pet minuta.

Meso jelo u sporom štednjaku

Ako ne postoji želja da peći u pećnici juha od mesa, recept u laganom štednjaku će biti velika alternativa. Štoviše, koristeći način "pečenja", možete dobiti isti okus delicije kao u klasičnom pečenju. Osim toga, uređaj se može koristiti za dobivanje maksimalne prehrambene varijacije zdjelice izdavanjem za par u odgovarajućem programu.

Suh svježeg mesa

Zatim slijedi kako pravilno kuhati juhu od mesa u kapacitetu plina. Meso se može uzeti bilo koju vrstu, ali korisnija je hrana od kunića, puretine, piletine i teletine. Dodano povrće u bazu učinit će jelo mekšom i lakšom, smanjujući sadržaj kalorija, a uporaba bilja i začina će dodati dodatni začin na njega. Ako je delikatesa namijenjena djetetu ili hrani u gastrointestinalnim traktima, treba izbjegavati upotrebu papra i oštrih sastojaka.

sastojci:

• filet ili bobica - 700 g;
• jaja - 3 komada;
• mlijeko - 400 ml;
• Maslac - 40 g;
• manga - 70 g;
• zelenila, začina, soli.

priprema

1. Sirovi filet ili bobica su ubrizgani u mješalici zajedno s ljuštenom mrkvom.
2. U dobivenoj suspenziji stavite žumanjke, krupicu, prelijte u mlijeko, bacajte kremasti meki maslac, sol, začini i začinsko bilje i ponovno pobijedite.
3. Proteinska pjena blago se miješa i smjesa se prebaci u doziranu, uljastu kalupe.
4. Parne sufne žaru se na roštilju uređaja tijekom trideset minuta odabirom odgovarajućeg načina rada.

• ← Meso jelo za djecu
• Nutella kod kuće →