Francuski meso s krumpirom i rajčicama
Francuski meso sa svježim rajčicama i krumpirom nevjerojatno je ukusno i vrlo jednostavno. Čak i težak kuharica može se nositi s pripremom ovog izvrsnog jela, slijedeći jednostavne preporuke naših recepata.
Kako kuhati meso na francuskom od svinjetine s krumpirom i rajčicama u tavi?
sastojci:
- svinjetina - 550 g;
- luk - 250 g;
- šampinjoni - 320 g;
- gomolja krumpira - 900 g;
- tvrdi sir - 220 g;
- rajčica - 200 g;
- majoneza - 100 g;
- papar - okus;
- sol - okus;
- začinjeno bilje - okus;
- biljno ulje
- filtrirana voda - 275 ml.
priprema
Svinjite moju dobru promakivaem od vlage i samljeti u sitne kriške. Zatim lagano tukli mesne komade, sezoni s biljem, mljevenom paprom i solom i smeđom, miješajući, u velikoj, dubokoj tavi za prženje ili odgovarajućoj štapiću u malom udjelu biljnog ulja. Zatim postavite sloj prethodno opranih i sjeckanih gljiva, uklonjenog i sjeckanog luka na vrhu polusvjetla.
Zatim pretvorite krumpir, koji smo prethodno očistili i izrezali na male kriške. Tresemo sloj krumpira s mljevenim paprom, biljem i solom i stavimo šalice za rajčice na vrh. Pokrijte tanjur s slojem majoneze i ribanog sira. Stavimo vodu zagrijanu do ključanja i pripremi jelo u najnižoj toplini ispod poklopca na pola sata.
Kako kuhati meso na francuskom s krumpirom i rajčicama u pećnici?
sastojci:
- svinjetina - 550 g;
- rajčica - 350 g;
- tvrdi sir - 175 g;
- gomolji krumpira - 550 g;
- luk - 145 g;
- majoneza - 220 g ili okus;
- češnjak - 2-3 zuba;
- rafinirano biljno ulje - okus;
- suho bilje - okus;
- sol - okus;
- mljeveni crni papar - okus;
- svježe zelje kopra i peršin - okus.
priprema
Operite meso, osušite, odrežite, malo ga tukli, osušite solom, mljevenim paprom i suhim biljem. Čistimo gomolj krumpira, presijecemo ih u krug, dodamo sol, malo masline 
bilja i biljno ulje i širiti pola u uljanom obliku. Zatim raspodijelite polovicu oguljenih i sjeckanih prstenova od luka, a onda meso, opet krumpir, luk napola prstenujte i završite slojom rajčice.
Kapuljajemo svaki sloj umakom, pripremljenim miješanjem majoneze, stisnutim češnjakom, sjeckanim svježim zelenilom i biljem. Šaljemo jelo u pećnicu koja se zagrijava do 200 stupnjeva unaprijed četrdeset minuta. Zatim raspodijelite na vrhu sloj sira kroz rešetku i pecite još petnaest minuta.