Meso na francuskom s ananasom
Počnimo razbijanje još jednog kulinarskog mitta. Meso na francuskom nije bilo izumljeno ni u Francuskoj, već u Rusiji. Po prvi put je ovo jelo pripremljeno za grofa Orlov, koji je to jako volio. Od tada, to, zapravo, višeslojni lonac s nezamjenjivom siračom, lagano podsjeća na gratin, dobio je široku dozvolu boravka zbog njegove svestranosti. Meso u francuskom kuhani, u pravilu, s krumpirom i drugim povrćem, ali svaka komponenta može se zamijeniti po vlastitom nahođenju. Rezultat je uvijek sjajno - sočan, mirisno meso pod "kaputom".
Jedna od takvih varijacija na temu je meso na francuskom s ananasom. Obično se kuha od svinjetine, jer se bolje kombinira s slatko-slatkim okusom egzotičnog voća. Ali, kao što smo već rekli, nema stroga pravila za ovo jelo. Slobodno eksperimentirati!
Francuski meso s ananasom u pećnici
sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- ananas konzervi (kružići) - 1 b .;
- mlijeko - 0.5 st .;
- tvrdi sir - 200 g;
- luk - 2 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- majoneza - 100 g;
- sol, mljeveni crni papar - okus.
priprema
Oprati svinjetinu, namočiti i izrezati u dijelove preko zrna. Svaka je umotana u film i lagano odbijena. Pospite solju i začinima. U zdjelu, pomiješajte mlijeko s češnjaka prošao kroz tisak i uronite komadiće svinjetine u ovu marinadu. Ostavite nekoliko sati u hladnjaku.
Na uljnoj ploči za pečenje položite polovicu prstena i na vrhu mariniranu svinjetinu. Dovoljno ga prelijte s majonezom, pokrijte ga odrezaka od ananasa i pospite ribanim sirom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko pola sata.
Receptirajte meso na francuskom s ananasom u tavi
sastojci:
- teletina - 700 g;
- ananas konzervi (rezovi) - 1 b .;
- luk - 2 kom .;
- tvrdi sir - 200 g;
- majoneza - 250 g;
- suncokretovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- sol, mljeveni crni papar - okus.
priprema
Izrežite teletinu u male komadiće, poput gulaša. Ulijte ulje u posudu i razmazite sloj luka, pola prstena. Onda meso. Dodamo sol, papar i velikodušno ulijemo majoneze. Završi cijeli sloj konzerviranog ananasa, pospite ribanim sirom. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte 2 sata na laganoj vatri.
Meso na francuskom s ananasom i gljivama u multivarijatu
sastojci:
- svinjetina (pulpa) - 500 g;
- konzervirane ananaske (kriške) - 1/2 b .;
- konzervirane šampinjone - 200 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- majoneza - 100 g;
- sol, mljeveni crni papar - okus.
priprema
Začinsko svinjsko meso. Slane, paprike, pokrivamo s majonezom i širimo se u zdjelu lončanice. Za pola sata uključujemo način rada "pečenje". Zatim pretvorite meso, prekriti sloj gljiva, izrezati na ploče. Ananas na vrhu i pospite ribanim sirom. Kuhanje u istom načinu rada još pola sata.
Kako kuhati meso na francuskom s mljevenim ananasom?
sastojci:
- mljeveno meso - 1 kg;
- tvrdi sir - 400 g;
- ananas konzervi (kružići) - 1 b .;
- majoneza - 100 g;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 5 češnja;
- krušne mrvice - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje - za podmazivanje;
- slatka paprika - 1/2 tsp;
- curry - 1 prstohvat;
- bosiljka (sušena) - 1/2 tsp;
- sol, mljeveni crni papar - okus.
priprema
Začinjen je začin i češnjak prošiven kroz tisak, sol, pomiješan i ostavljen pola sata. Nakon što formirate malene ravne kolače, kolače, uvucite ih krušne mrvice , Širimo se na lim za pečenje, natopljeni i prekriveni slojom sitno nasjeckanog luka. Pokrijte kriške s majonezom, stavite ananas u krug na vrhu i, naravno, pospite ribanim sirom. Takvo meso peče na francuskom oko pola sata na 190-200 stupnjeva.