Mastika kod kuće
Sada su mnogi konditorski proizvodi ukrašeni mastikom. Idite samo kulinarskim remek-djelima. Čini se da je nevjerojatno teško. Ali u stvarnosti to nije. Kako napraviti mastika kod kuće, saznat ćete čitajući ovaj članak.
Masti od marshmallows kod kuće - recept
sastojci:
- marshmallow - 170 g;
- šećer u prahu - 350 g;
- svježe iscijeđen sok od limuna - 20 ml;
- šećer vanilije - štipaljka;
- Suha krema - 80 g
priprema
Pomiješajte marshmallows, prelijte sok od limuna i stavite u mikrovalnu pećnicu na 35 sekundi. Temeljito zagrijte masu žlicom. Pomiješajte šećer u prahu sa suhim krema i šećerom vanilije Prelijte pripremljenu smjesu u malim obrocima u maslac, dodajte sok od limuna i dobro izmiješajte. Kao rezultat toga, bit će masa koja podsjeća na glinu. Sve, možete nastaviti dalje raditi.
Mastika za kolač kod kuće - recept
sastojci:
- prosijan šećer u prahu - 200 g;
- mlijeko u prahu - 200 g;
- sok od limuna - 10 ml;
- kondenzirano mlijeko - 150 g
priprema
Čašu mlijeka u prahu kombinira se s prethodno prosijanim šećerom od zaleđivanja, prelijte u kondenzirano mlijeko i dobro promiješajte. Stavite smjesu na stol, iscijedite sa šećerom od smrzavanja i promiješajte dok se tijesto ne zatekne iza ruku. Ako želite dobiti proizvod u boji, sada morate dodati boju. Kao rezultat, dobivamo mekanu masu poput plastina. Potrebno je uzeti u obzir trenutak kada se šećer u prahu može malo više povisiti, iznos se neovisno prilagođava.
Mastiks recept kod kuće
sastojci:
- sok od limuna - 40 ml;
- marshmallow - 200 g;
- šećer u prahu - 350 g
priprema
Sladokusac ulije u zdjelu i rastopi se, miješajući, na bilo koji prikladan način. Zatim sipati šećer u prahu, dodati sok od limuna i promiješati. Mi poslati mase na stolu, prunenuyu šećer za glazuru i gnječiti do elastičnosti. Onda ga zamotajte filmom za hranu i pošaljite ga u hladnoću. Prije nego što počnete raditi s njom, neka masa ostane oko 30 minuta.
Čokoladna mastika kod kuće
sastojci:
- marshmallow - 90 g;
- prirodni maslac - 20 g;
- krem 30% masti - 40 ml;
- crna čokolada - 100 g;
- prosijan šećer u prahu - 120 g;
- Konjak - 2 tbsp. žlica.
priprema
Stavite čokoladu u komade u tavi i stavite posudu na malu vatru. Kad se čokolada potpuno rastopi, dodajte marshmallows i stalno promiješati masu žlicom. Približno, kad se polovica marshmallows topi, ulijte u kremu, dodajte rakiju i maslac. Potom se promiješa do homogene mase. Izvadite tavu iz štednjaka, postupno dodajte prosijan šećer za glazuru. Nakon što se masa zadeblja, možete ga početi mijesati rukama. Šećerni prašak trebao bi toliko dugo da je masa postala poput elastičnog tijesta. Nakon toga mastika kod kuće bit će spremna s vlastitim rukama.
Šećer mastila kod kuće
sastojci:
- prosijan šećer za glazuru - 400 g;
- prirodni maslac - 20 g;
- želatina - 5 g;
- Marshmallow - 300 g;
- hladna voda - 100 ml;
- krumpirov škrob - 60 g;
- Svježe iscijeđen sok od limuna - 20 g.
priprema
Želatina se napuni vodom, dajući da se nabubri, a zatim se otopi u vodenoj kupelji. U međuvremenu, marshmallows s maslacem i sokom od limuna u odgovarajućem spremniku šalju se 30 sekundi u mikrovalnu pećnicu. Ulijte šećer u prahu u šalicu, ulijte rastopljenu želatinu, rastopite morskih auta i brzo promiješajte sve. Dobivena masa se stavlja u pakiranje, ostavlja oko pola sata, a zatim se temeljito masirati i nastaviti dalje raditi.