Jedini je riba reda ribe. Ima blaži okus nego poznati luk, i smatra se vrlo korisnim. Međutim, u nekim slučajevima uporaba potplata može dovesti do neugodnih posljedica.
Ova riba - stanovnik mora, au svom sastavu pronašao je mnoge korisne tvari.
Nutricionisti preporučuju da oni koji izgube težinu u sebi imaju jela iz ove ribe obrok jer je kalorični sadržaj potoka prilično nizak: 100 g sadrži samo 88 kalorija. Jezik mora je i dijetetski proizvod jer je izvor proteina, ima malo masnoće u njemu, a nema ugljikohidrata.
Ljudi koji su alergični na morsku ribu, s ovog mora jezika je bolje odbiti. Trgovci često pišu klijente pozivom na pangasius filet - riječnu ribu koja je po kemijskom sastavu nešto drugačija od pravog mora - kao i na jeziku mora. Stoga, pri kupnji pažljivo pregledajte ribu. Pangasius filet je uski, a filet je jedini ravni i široki, ovalni.