hrana gredice

Žličasto češnjak za zimu

Marinirani češnjak voli i one koji ga uopće ne prepoznaju. Uostalom, zubi nemaju takav naglašeni okus i, što je najvažnije, nakon korištenja, apsolutno nema mirisa iz usta, zbog čega odbacuju ovaj korisni proizvod. Kako crijeva češnjak za zimu, sada vam kažem.

Kako crijeva češnjak zimi zubima?

sastojci:

  • češnjak - 500 g;
  • pimenta - 3 kom .;
  • šećer - 50 g;
  • karanfil - 2 kom .;
  • voda;
  • stolni ocat - 70 ml;
  • lišajni list - 1-2 kom.;
  • 10 crnih pahuljica;
  • sol - 30 g

priprema

  1. Češnjak odreži čistim od mamca, operi se i stavi na pripremljene posude.
  2. Napunite zubne čestice kipućom vodom i pustite da stoji oko 3 minute, a zatim ispraznite vodu.
  3. Odabiremo 300 ml tekućine, dovode do kuhanja. Šećer, sol, stavite začine. Kuhajte marinadu dok se sastojci potpuno ne otopi. Uljajemo u octu. Sipajte češanj s kipućom marinadom.
  4. Zatvorite posude s kuhanim poklopcima i omotajte ih. Nakon što se posude ohlade, uklonite ih u hladnoću za daljnje skladištenje.

Žličasto češnjak za zimske glave

sastojci:

  • mladog češnjaka - 1 kg;
  • voda za piće - 190 ml;
  • ocat 9% - 200 ml;
  • šećer - 55 g;
  • pupoljci od karanfila;
  • ležaljka;
  • sol - 25 g;
  • grašak crnog papra.

priprema

  1. Češnjaka dobro oprati, blancati, baciti na sito i hladiti hladnom vodom.
  2. Stavimo glave na obale, dodamo grašak crnog papra i klinčića. Uzimamo količinu začina, na osnovu naših sklonosti.
  3. Pripremite marinadu od octa, vode, soli i šećera. Tu bacamo lijevu listu.
  4. Napunite glave češnjaka pripremljenom marinadom. Od vrha pokrivamo s gazom i držimo tjedna tri puta topao. Zatim zatvorite poklopce i pošaljite ih u prostor za pohranu.

Ukusan češnjak ukiseljen zimi - recept

sastojci:

  • češnjak - 1 kg;
  • voda za piće - 1 litra;
  • ne jodirana sol - 50 g;
  • karanfil ;
  • šećer - 50 g;
  • stolni ocat - 10 ml;
  • grašak crnog papra.

priprema

  1. Češnjak se čisti od prljavštine, višak ljuske i moje dobro.
  2. Na dnu staklenke stavite grašak crnog papra, klinčiće. Stavite glave češnjaka na vrh.
  3. Napunite kipuću vodu, pokrijte i ostavite na dan.
  4. Za marinadu, kuhajte vodu, sol, šećer i kuhajte dok se ne otopite. Na samom kraju ulijemo ocat. S češnjakom isušujemo vodu, ulijemo marinadu i kotrljamo.

Kako kiseliti češnjak za zimu u posudama sok od cikle?

sastojci:

  • voda za piće - 1 litra;
  • šećer - 50 g;
  • ocat 9% - 100 ml;
  • sok od repe - 100 ml;
  • sol - 50 g

priprema

  1. Kuhajte marinadu dodavanjem soli i šećera u vodu, a kada se sastojci otopi, ulijte u ocat.
  2. Stavite glave češnjaka u isparjene staklenke i prelijte marinadu sokom od cikle na vrhu.
  3. Steriliziramo pola litre staklenke od 15 minuta u vodenoj kupelji.
  4. Onda ih bacimo u limene poklopce i isporučujemo ih u skladište.

Marinirani češnjak za zimu bez sterilizacije

sastojci:

  • glave češnjaka - 7 kom .;
  • šećer - 40 g;
  • voda za piće - 450 ml;
  • sol - 40 g;
  • Ocat 9% - 50 ml;
  • crvena repa - 300 g

priprema

  1. Prvo ćemo pripremiti sok od repe. Cikla tri naribane, dodajte oko 20 ml vode i stisnite kroz sito ili čašicu.
  2. Mi sortimo češnjak na komade i očistimo ih. Izbijelimo ih 3 minute u kipućoj vodi, a zatim ohladite.
  3. Banke su sterilizirane.
  4. Kuhanje marinada od pripremljene vode, soli i šećera. Već na kraju ulijte ocat.
  5. Pripremite marinadu češnjaka, pluta i okrenite se.
  6. Držite takvu šupljinu da bude na hladnoći. Oko tjedan dana kasnije, češnjak će biti spreman.

Uspješni svi praznici!