Mannik s kakaom
mana - popularna pita na bazi semolina. Vrlo je lako pripremiti, a čak će i kuharica s novcem nositi se s njom. Manniki je uvijek mekan, nježan i ukusan. I ako tijekom kuhanja dodati kakao , okus postaje poseban, s "čokoladnim bilješkama". Sad ćemo vam reći kako kuhati ukusnu manu s kakaom.
Mannik s kakaom u multikookeru
sastojci:
- kefir - 1,5 čaša;
- brašno - 1 čašu;
- maslac ili margarin - 0,5 omot;
- jaja - 3 komada;
- krupica - 1 staklo;
- šećer - 1,5 šalice;
- soda - 1 tsp;
- sol - 0,5 tsp;
- kakao - 4 žlice. žlica.
priprema
Pomiješamo krupicu s kefirom, dodamo sol, pomiješajemo i ostavimo da se nabubri 35-45 minuta. Sada napravimo tijesto - pomiješaj jaja s mješalicom dok se pjena ne formira, dodamo šećer, ugasite soda, dodamo natečenu krupicu, omekšali margarin ili maslac i temeljito ga zamijesimo. Zatim ulijte, prosijite brašno i prah kakao. Dobro se miješati.
Zdjelica višekratnika podmazuje s margarinom i iscijedi tijesto. Odaberite program "Pečenje" za 1 sat i 20 minuta. Da biste dobili zlatnu smeđu koru sa svih strana, manu možete pretvoriti u kakao i pecite još 10 minuta. Mannik je nevjerojatno ukusan, s čokoladnom aromom.
Mannic na kefiru s kakaom
sastojci:
- kakao - 1 tbsp. žlica;
- kefir - 1 šalica;
- jaja - 1 komad;
- brašno - 1 čašu;
- šećer - 1 šalica;
- krupica - 1 čašu;
- margarin - 100 g;
- Soda - 0,5 tsp.
priprema
Kefir, jaje, šećer, gljiva pomiješajte i ostavite 2,5-3 sata. Nakon toga dodajte rastopljeni margarin, brašno, prstohvat soli, soda i dobro promiješajte.
Pomiješajte dio tijesta s kakaom. Podmažite posudu za pečenje s maslacem i položite tijesto, izmjenjujući boju. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva i ispeći manu kefirom 35-40 minuta. Mannik na kefiru uvijek se ispostavi ukusnim, nježnim i vrlo mekim.
Slatka mana s kakaom
sastojci:
- kakao - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 0,5 šalica;
- šećer vanilije - 1,4 žličice;
- brašno - 100 g;
- krupica - 1 čašu;
- voda - 1 šalica;
- suncokretovo ulje - 0,5 šalica;
- orah - 0,5 šalice;
- grožđice - 0,5 čaša.
priprema
U dubokim posudama kombinirajte griz, šećer i šećer od vanilije. U dobivenoj suhoj mješavini dodajte vodu, dobro promiješajte i ostavite na toplom mjestu dva sata, tako da mancha nabubri. Nakon nekog vremena dodajte ulje do nastale mase, pomiješajte pomoću miješalice ili šipke. Prosijite brašno i kakao u rezultirajuću masu, dobro promiješajte.
Rezultirajuće tijesto trebalo bi biti prilično tekuće, slično kiseloj vrsti. U gotovom tijestu dodajte sjeckani orasi i grožđice, promiješajte. Prebacimo tijesto u posudu za pečenje, prije uljane. Pažljivo podignite i kuhajte u pećnici, prethodno zagrijavajte do 180 stupnjeva 45-50 minuta dok ne budete spremni. Spremni manuelni ekstrakt iz kalupa i ohlađen, pospite šećerom ili cimetom u prahu.
Mannik s kakaom u mlijeku
sastojci:
- mlijeko - 1,5 šalice;
- kakao - 3 tbsp. žlice;
- krupica - 2/3 šalice;
- vrećica od vanilije šećera 1;
- jaja - 4 komada;
- šećer - 0,5 šalice.
priprema
Odvojite žumanjke od bjelančevina. Vjeverice kotrljaju dok se ne pjeni i protrljaju žumanjke šećerom. Kombiniramo krupicu i žumanjake žumanjaka, dodamo šećer od vanilije i šibamo 
vjeverice, lagano miješajte sve gore-dolje. Zatim dodajte kakao ili na cijelu masu, ili na jedan od njegovih dijelova, onda će mana postati dvobojna, poput "zebre". Obrazac za pečenje mora biti dobro nauljen, posuti krušnim mrvicama ili grizom i staviti tijesto. Ako je mana dvobojna, stavite tijesto obiju vrsta sa žlicom. Zagrijte pećnicu na 140 stupnjeva i ispeći manu 30-35 minuta.
Kada je mana spremna (može se provjeriti čačkalicom - to bi trebalo biti suho), prelijte ga mlijekom i stavite ga natrag u pećnicu 8-10 minuta dok se mlijeko ne apsorbira.