Tinktura od mandarina
Tinktura mandarina je izvrsno i aromatsko piće koje se lako može pripremiti kod kuće. U malim dozama, ona će postati pravi lijek za vaše tijelo: to će vam pomoći riješiti prehlade, ubrzati metaboličke procese i poboljšati apetit.
Tinktura na alkoholu
sastojci:
- oguliti mandarinom - 6 tbsp. žlice;
- alkohol - 500 ml;
- voda - 1 1;
- šećer - 600 g
priprema
Stavite mandarinu u čistu bocu, napunite ga alkoholom i čvrsto začepite. Nakon toga ostavite da piće napunite u mračnoj sobi 1,5 tjedna. Nakon 10 dana smjesu se filtrira kroz sirup i pripremimo slatki sirup. Da biste to učinili, rastopiti šećer u tavi s vodom, topline kuhati i ohladiti. Zatim lagano ulijte u alkoholnu tinkturu i pomiješajte. Prije nego što pijemo, inzistiramo na piću još 7 dana, a zatim se okrećemo kušanju tinkture na kore od mandarina.
Tinktura na mandarinskom koru na votki
sastojci:
- oguliti mandarinom - 150 g;
- votka - 500 ml;
- zrna kave - 3 kom.
priprema
Mandarinski zest je sitno sjeckani, ispušten kipućom vodom i stavljen u staklenu bočicu. Stavite votku u kantu, zagrijte na temperaturu od 60 stupnjeva i nježno ga ulite u bočicu. Zrna kave su pržena, bačena na ostale sastojke, čvrsto začepljuju kontejner i inzistiraju na tamnom mjestu za mjesec dana. Nakon toga, nekoliko puta filtrirajte otopinu kroz sito i ulijte gotove napitke u lijepe boce.
Recept tinkture od mandarina
sastojci:
- peeling mandarina - 50 g;
- alkohol - 1 1;
- voda;
- šećer - 3 tsp.
- sok od mandarina - 85 ml.
priprema
Mandarinski zest, inzistiramo na 3 tjedna na čistom alkoholu, a zatim filtriramo piće i razrijedimo vodom do 45%. Dodajte šećer i sok od mandarina. Bocu tinkturu, zapakirano i pohranjeno u hladnjaku.
Tinktura s cimetom i vanilijom
sastojci:
- mandarina - 10 kom .;
- Badian - 4 kom .;
- cimet - 2 štapića;
- Vanilija - okus;
- votka - 1 l;
- šećer - 600 g
priprema
Uz mandarinu uklonite oguliti i očistite ga od bijelih pruga. Zatim nasjeckajte zest, bacite u staklenku, dodajte začine i sipajte votku. Inzistirati smjesu za jedan tjedan, stalno miješanje. Zatim se piće filtrira, a iz šećera i vode kuha se slatki sirup. Procijedite infuziju tinkturu u hlađeni sirup, dobro promiješajte i ostavite tjedan dana u hladnjaku. Zatim ponovno filtriramo piće, bocu i pohranjujemo u podrumu.