Mandarinski kora - koristite kod kuće i najbolje recepte različitih slatkiša
Mnoge domaćice bacaju mandarine kore, čija je upotreba kod kuće profitabilna i praktična. Narančasta ogulina, koja sadrži ogromnu količinu askorbinske kiseline i eteričnih ulja, ne samo da može učiniti kulinarskim remek-djelima korisnija, aromatizirana i ukusna, nego i djelovati kao zasebni desert: džem ili kandirano voće.
Što mogu učiniti s mandarinskim koricama?
Zanimljiva je mandarinska kora, čija se primjena odnosi na mnoga područja ljudskog života. Od narančine kore, možete stvoriti bilo što: u pocinčanom obliku koristi se u kozmetologiji i medicini, u drobljenom obliku - kao pečenje za pečenje, svježe džemovi su napravljeni od džemera, kandiranog voća, pa čak i osvježivača zraka.
- Možete skuhati mandarinu s kipućom vodom i dobiti izvrstan preventivni lijek za prehladu i bronhitis. Da biste to učinili, potrebno je uliti 40 g mandarinskog ljuštenja u 500 ml tople vode, 5 minuta na vatri i ostaviti da se skuha na sat vremena. Nakon toga, pijte prije jela tri puta dnevno.
- Mandarine suhe korice, čija upotreba kod kuće pomaže ne samo da uživa u aromama hrane, već i da uspostavi probavne postupke, pomakne se u prašak u mlinu za mljevenje kave i doda žličicu u žitaricama i prženim proizvodima.
Kandirano voće od mandarinskog kora - recept
Kandirano mandarine od mandarina koru najpopularniji su način recikliranja citrusa. To je zbog činjenice da domaća delikatesa, za razliku od analitičara trgovine, imaju prirodni sastav, nisku kaloriju, a zahvaljujući aminokiselinama i mineralima također je korisna. Osim toga, ne samo da se mogu osvježiti ispod šalice čaja, već se koriste za pečenje dekor.
sastojci:
- oguljena mandarina - 290 g;
- šećer - 290 g;
- sok od limuna - 40 ml;
- voda za sirup - 110 ml;
- voda - 2 litre.
priprema
- U intervalima od 6 sati dvaput potopite koru u hladnu vodu.
- Ulijte svježe i potopite 10 minuta.
- Ispustite vodu i osušite koru.
- Kuhajte sirup iz vode i šećera.
- Stavite korice i otopite sat.
- 5 minuta prije kraja, ulijte sok od limuna.
- Širite kandirano voće na pergamentu i osušite ih u pećnici.
Jam iz mandarinskih korica - recept
Jam iz mandarinskog kora pomoći će u trenutku kada ljetna berba već istječe, a trgovine nisu zadovoljne cijenom. Takav se proizvod može uživati cijelo zimsko vrijeme, jer se jamstvo lako priprema i brzo pretvara u bogatu, koncentriranu mješavinu arome, produžujući raspoloženje Nove godine.
sastojci:
- oguljena mandarina - 350 g;
- sok od limuna - 40 ml;
- šećer - 350 g;
- voda - 3 litre.
priprema
- Namočite koru u vodu 12 sati.
- Za to vrijeme promijenite vodu tri puta.
- Ispustite vodu, pospite sokovima šećerom, dodajte sok od limuna i kuhajte, miješajući, 40 minuta.
- Prenesite u posudu i stavite u hladnjak.
Pita s mandarinom oguliti
Mandarina mandragore može se koristiti ne samo kao začin, nego i kao osnova za pečenje. To potvrđuje jedinstvenu pita od mandarina kora , pečene iz zemlje u oguljene ljuske citrusa. Takav proizvod izlučuje nevjerojatne arome i razlikuje se pikantnom gorčinom, koja se skladno "skriva" iza slatkog kiselo vrhnja.
sastojci:
- korice - 300 g;
- šećer - 500 g;
- mlijeko - 250 ml;
- ulje - 200 g;
- jaje - 4 komada;
- brašno - 250 g;
- hidratizirana soda - 1 čajna žličica;
- kiselo vrhnje - 500 g;
- lobule mandarina - 10 kom.
sastojci:
- Uništite mandarinu u brašno.
- Dodajte 250 grama šećera i vrućeg mlijeka.
- Unesite ohlađeno ulje, jaja, brašno, soda i pomiješajte.
- Stavite u tanjur i pecite na 180 stupnjeva 40 minuta.
- Izrežite kolač na 3 dijela.
- Za kremu, umiješajte kiselo vrhnje sa 250 grama šećera.
- Podmažite kolače s vrhnjem i sakupite kolač.
- Ukrasite komadićima mandarina i držite u hladnjaku 10 sati.
Cookie recept s peelingom mandarina
Korištenje mandarinskih korica u pečenju omogućuje vam odbijanje kupnje skupe hranjivih aromatskih aditiva, što je prikladno kada je u pitanju nepretenciozne kolačiće za cijelu obitelj. U ovom slučaju, nekoliko žličica žuljeva, dodano brašno, učinit će teksturu tijesta ekspresivnije, a gotov proizvod je svjež i mirisan.
sastojci:
- mandarin - 4 kom .;
- brašno - 240 g;
- ulje - 200 g;
- šećer u prahu - 100 g;
- škrob - 40 g.
priprema
- Uklonite oguljenu mandarinu, od dvije iscijedite sok.
- Oljajte brašno maslacem, šećerom i škrobom.
- Dodaj zest i sok.
- Oblikujte kolač i ispeći ga na 180 stupnjeva 15 minuta.
Mandarin crusts u šećeru - recept
Oni koji žele uvijek imati ukusnu i korisnu poslasticu pri ruci, mogu napraviti šećer od mandarina. Šećer ne samo da omekšava gorčinu, nego djeluje i kao konzervans, čime se povećava rok trajanja proizvoda bez gubljenja okusa i vitamina. Sama recept slična je pripremi kandiranog voća, osim što je kora ostavljena u sirupu 12 sati.
sastojci:
- oguliti mandarinom - 300 g;
- šećer - 1 kg;
- voda - 1,5 litara.
priprema
- Napunite koru litrom vode za jedan dan.
- Ispustite vodu i izrežite kore.
- Umiješajte sa 600 g šećera, 500 ml vode i kuhajte 15 minuta.
- Osušite koru u sirupu 12 sati.
- Nakon toga, kuhajte 10 minuta i stavite na pergament.
- Stavite u šećer i ostavite da se osuši 3 sata.
Sirup mandarinskih korica - recept
Mandarinski kora, čija upotreba kod kuće iznenađujuće varira, može postati temelj ne samo deserti, nego i pića. Dakle, koncentrirani sirup kuhani od korica, kada se razrjeđuje s gaziranom vodom, brzo pretvara u limunadu vitamina, što je izvrsna alternativa štetnim trgovinama kolegama.
sastojci:
- kora - 450 g;
- kipuća voda - 2,5 litre;
- šećer - 2 kg;
- limunska kiselina - 20 g.
priprema
- Stavite rak u staklenku, stavite kipuću vodu i ostavite ispod poklopca za jedan dan.
- Nabavite bujon i napunite staklenku.
- Nakon jednog dana kuhajte juhu sa šećerom i limunskom kiselinom.
- Ulijte u zapečaćeni spremnik i pošaljite sirup iz mandarinskog kora do skladištenja u hladnom.
Mješavina mandarinskog kora
Piti iz mandarinskih korica - jedna od najjednostavnijih i proračunskih opcija za korištenje korova od citrusa, vrlo je brzo pripremljena, a čak i uz minimalnu količinu sastojaka pokazalo se korisnim i vrlo ukusnim. U ovom slučaju, sve što trebate je preliti koru s vodom, dodati šećer i, nakon kuhanja pića ispod poklopca 5 minuta, pustite da se pere.
sastojci:
- korice - 150 g;
- voda - 2,5 litre;
- šećer - 100 g;
- limunska kiselina - 2 g.
priprema
- Ulijte koru s vodom, kuhajte, dodajte šećer i kuhajte ispod poklopca 5 minuta.
- Pospite limunsku kiselinu i uklonite iz vrućine.
Mandarinski češki čaj - recept
Čaj s mandarinskim koricama najpopularnije je zimsko piće, za čije je stvaranje potrebna pravilno pripremljena kora. Ovaj proces uključuje četkanje i tanko rezanje. Dakle, korice brzo daju miris i izgledaju atraktivnije. Dalje sve je jednostavno: korice kuhaju, prelijte čaj i začine s dekoltozom i dopustite da se skuhati.
sastojci:
- crni čaj - 30 g;
- korice - 40 g;
- voda - 500 ml;
- cimet - 5 g.
priprema
- Napunite koru vodom i kuhajte nekoliko minuta.
- Stavite čaj, cimet i ulijte u juhu u čajnik.
- Inzistirati čaj s mandarinom ljuštiti 10 minuta.
Tinktura na mandarinskim koricama
Tinktura na mandarinskim koricama na mjesečini potrebno je voljeti obožavatelje snažnog i mirisnog alkohola. Prirodni, meki i bezalkoholni proizvod, pripremljen jednostavno, ali ne i brzo, jer bi trebao trajati tri tjedna - toliko je vremena potrebno da korice sasušaju piće s okusom i aromom.
sastojci:
- oguljena mandarina - 70 g;
- med - 40 g;
- mjesečina - 1 litra.
priprema
- Napunite koru s mjesečinom, dodajte med i čvrsto zatvorite.
- Periodički trese, inzistirati proizvod za 3 tjedna.
- Nakon toga, napiti i konzumirati.
Tekućina iz korijena mandarina
Domaća alkoholna pića iz mandarinskog kora omogućuju skladištenje alkohola. Ne radi ni o štednji novca, nego o prilici za eksperiment. Dakle, znajući da likere karakterizira izražena arome, trebate dodati začine na koru. Oni se mogu odabrati, vođeni osobnim ukusom ili koristiti dostupan cimet i heljda.
sastojci:
- korice - 300 g;
- štapići od cimeta - 2 kom .;
- badonia - 4 komada;
- kipuća voda - 500 ml;
- šećer - 650 g;
- Alkohol - 900 ml.
priprema
- Stavite koru u sterilnu posudu.
- Dodajte alkohol, začini i ostavite tjedan dana.
- Na kraju vremena, razrijedite šećer s kipućom vodom i ulijte u tinkturu.
- Ostavite još 7 dana.
- Nakon toga, napunite gotove napitke u čistu posudu.