Tjestenina - kalorija
Tjestenina, ili, kako ih sada možete nazvati, tjestenina je jelo koje je popularno u cijelom svijetu. Lako je pripremiti, možete jednostavno varirati desetke umaka i svaki puta dobiti novi ukus. Iz ovog članka saznat ćete koji je kalorijski sadržaj tjestenine, i da li je moguće uključiti ih u prehranu za gubitak težine.
Kalorija tjestenina
Ovisno o raznim čimbenicima, sadržaj kalorija tjestenine može varirati, ali prosječni broj smatra se 335 kcal za svaku 100 g klasične suhe tjestenine. Sada, u vezi s modom europske kuhinje, u trgovinama su se pojavile razne talijanske tjestenine, čiji se sastav može razlikovati.
Kalorija tjestenina durum
Za one koji vole tjestenina i želio bih imati koristi od njih, postoje makaroni označeni "od durum pšenice". Za razliku od uobičajenih, oni imaju puno više proteina, prisutni su B-vitamini, a kada se pravilno pripremaju (al dente ili "po zubu" - s "sirovim" srednjim centrom), glikemijski indeks se spušta, što omogućuje brigu o skokovima šećera u krvi.
Sadržaj kalorija takve tjestenine je nešto veći: 344 kcal na 100 g suhog proizvoda. Međutim, ne zaboravite da je bilo koja tjestenina kuhana mekom, a od 100 g suhe tjestenine dobiva se dio 250 g kuhane.
Kalorija kuhane tjestenine
Ako slijedite lik, važno je znati koliko kalorija u gotovoj tjestenini. Ne zaboravite na jednostavno pravilo: manje masne umake i aditive, to je niži sadržaj kalorija u posudi.
Konvencionalna kuhana tjestenina ima kalorijski sadržaj od 114 kcal na 100 g proizvoda. Međutim, ovaj broj obilježava proizvod koji se priprema bez uporabe ulja i umaka. Ako dodate maslac u vodu u kojoj se kuha tjestenina, energetska vrijednost će biti 160 kcal. Ako dodate mljeveno meso na tjesteninu da biste dobili popularnu tjesteninu na pomorskom način, sadržaj kalorija u zdjelici će biti 220 kcal na 100 g.
Ako kupite špagete iz durum pšenice, koji se praktički ne kuhaju mekom tijekom kuhanja, njihov sadržaj kalorija bit će 220 kcal na 100 g. Ako kuhate ovu tjesteninu u ovom stilu, zdjelica će biti prilično teška: 272 kcal na 100 g gotovog proizvoda.
Koliko kalorija po posluživanju tjestenine?
U pravilu, standardni dio tjestenine je oko 150 g. Na temelju toga, dio jednostavne kuhane tjestenine ima kalorijsku vrijednost od 171 kcal, a one izrađene od durum pšenice će biti 330 kcal.
Tjestenina za gubitak težine
Znajući razliku u kalorijskom sadržaju jela od različitih sorata pšenice, neki su ljudi zbunjeni, koja od proizvoda je bolja za dijete. Zbog broja kalorija, možete dobiti lažan dojam da je tjestenina od durum pšenice štetna za vaše tijelo. U stvari, oni sadrže hranjive tvari i vlakna, dok je obična tjestenina 
uglavnom praznih kalorija, nije dobro za tijelo.
Zato je tjestenina od durum pšenice rijetko dopuštena uključiti se u dnevni jelovnik, no bolje je odbiti običnu tjesteninu, kao i bijeli kruh, bijelu rižu, kolače i slatkiše. Svi ti proizvodi nisu korisni za tijelo, ali izazivaju taloženje masnih stanica i spriječavaju njihov daljnji slom.
Tjestenina je prilično teška bočna jela, pa kada je prehrana za jelo s mesom, piletinom ili ribom nepoželjna. Ako zaista želite dio tjestenine, odaberite dodatak povrća: na primjer, brokula , squash, patlidžana, rajčica. Tako ćete smanjiti ukupni sadržaj kalorija u posudi i nećete naštetiti tom broju.