Mrkva od zrna ječma - recept
Perlovka doživljava novi val popularnosti, vraćajući se ne samo na početni izbornik, već i na stolove modernih restorana. Jednostavno zrno pomaže, obogaćen okusom i kombinira se s najrazličitijim teksturacijskim dodacima. Dalje, raspravljamo o nekim od suvremenih varijacija receptura za mrvicu od mrvice od ječma.
Uzgojeno ječam od bisera s špinom i lukom
Međutim, kako kuhati mrvice kaša od perlijaljaka, također vam kažemo kako je kombiniramo kako bismo dobili neobičan, ali jednostavan i jeftin jelo. U ovom slučaju, špinat i karamelizirani luk će se kombinirati s kuhanim perlijalom.
sastojci:
- svježi špinat - 470 g;
- biserno ječam - 160 g;
- luk - 175 g;
- pinjolima , grožđice - 35 g;
- suho vino (bijelo) - 55 ml;
- maslac - 55 g.
priprema
Da bi se ječam mogao kuhati brže, može se prethodno namočiti 12 sati prije očekivanog vremena pripreme, ali ako nema takve prilike, prije početka priprave ječam se može temeljito isprati, a zatim napuniti slatkom vodom i staviti na vatru. Za jednu čašu žitarice postoje dvije litre vode. Poklopac se drži zatvorenim tijekom cijelog razdoblja pripreme. Kuhanje ječma traje dulje vrijeme, oko 2 sata, začin i ulje se može dodati na samom kraju, nakon čega je kaša ostao pola sata u toplinu, a tek onda pokušajte.
Što se tiče dodataka našoj bočnoj ploči, trebali biste početi s lukom. Prolazi se preko male toplote oko 15 minuta, a zatim se dodaju vina i grožđice. Kada se višak alkohola isparava, luk se može ukloniti iz vrućine i nadopuniti maticama.
Listovi špinata dodaju se maslacu sve dok nisu izblijedjeli, a zatim su začinili solju.
U središte kulinarskog prstena nalazi se biserno ječam, nakon čega slijedi jastuk špinat i na samom kraju prženi luk.
Kako kuhati mrvice od srebrnog ječma na vodi?
sastojci:
- biserno ječam - 3/4 cent;
- luk - 115 g;
- zelene grašak - 85 g;
- šampinjoni - 210 g;
- mrkva - 90 g;
- zrna kukuruza - 85 g;
- masline - 10 kom .;
- češnjak - 3 zuba.
priprema
Toplo ulje u tavi za pečenje pogodno za stavljanje u pećnicu i spremanje kriške lukova s naribanim mrkvama na njemu. Kada osnovna zazharka dođe na pola pripravnosti, stavite gljive na nju, sve soli i ostavite dok vlaga ne isparava i zatamnjena. Zatim stavite grah i masline, dodajte tijesto od češnjaka, a zatim dodajte prethodno namočene i dobro oprane grits. Ulijte dovoljno vode da kapuljaju ječam par centimetara, a zatim stavite posuđe u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 40 minuta.
Kaša od mrkve ječma - recept u laganom štednjaku
Prema tehnologiji sličnoj perlijskom ječmu, slanutak se priprema i pijan: također je prethodno natopljen, a zatim dulje vrijeme kuhano. Pa zašto ne kombinirati ječam s slanutak, nakon što je pripremio jelo punu ne samo ugljikohidrata, već i proteina? Aroma posuđa dodati će povrće bujona i suhe gljive.
sastojci:
- biljna juha 1,6 l;
- biserno ječam - 440 g;
- slanutak - 140 g;
- suhe porcini gljive - 35 g;
- luk - 175 g;
- češnjak - 3 češnja;
- grančica ružmarina.
priprema
Noć prije kuhanja, isprati opranu chickpeas i biser ječma s vodom (odvojeno jedni od drugih). Gljive se također upijaju u toplom bujonu. Sutradan, stavite polu-prsten od luka s gljivama i češnjaka zajedno u zdjelu multicooker. Dodajte prstohvat ružmarinskih listova, zatim stavite ječam slanutak i ulijte sve juhe od povrća u koje se gljive izvlače. Priprema mrvice od mrvice od ječmenog ječma trajat će oko sat i pol u načinu "Kasha".