Zeleni grah lobija
Od zelenog zelenog graha ispada ukusna lobija. Pokušavajući ovo remek-djelo gruzijske kuhinje jednom, nikada ga nećete moći napustiti. Izgleda nevjerojatno korisno, sočno, originalno i savršeno je za čak postiti ljude. A kako pripremiti lobio od gipsa, sada ćemo vam reći.
Green Bean Lobio Recept
sastojci:
- luk - 0,5 kom .;
- orasi - 50 g;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- slatki paprika - 1 komad;
- rajčica - 1 kom .;
- svježi peršin - okus;
- začini;
- češnjak - 2 češnja;
- smrznuto grah - 200 g
priprema
Za pripremu lobija, uzmi tavu, ulijemo malo maslaca, bacamo zelene grah, postavimo na slabu vatru i zatvorimo poklopac 5 minuta. Nakon toga stavimo je na tanjur i ohladi. Očistite luk, isjeckajte u kocke i prolazite do prozirnosti na istom ulju. Zatim dodajte bugarsku papriku, izrezati na tanke trake i miješati. Operite rajčicu, mljeveno i bacajte na ostatak povrća. Sve smo ugasili sve do spremnosti, a onda smo raširili zelene hladi i dodali sol po ukusu. Napunite posudu s ljuštenom i stisnutu češnjaka kroz tisak, pospite s grubo sjeckanim orasima i sjeckanim svježim biljem. Temeljito miješajte, zagrijte lobio od zelene grede i odmah poslužite za stolom tako da nema vremena da se ohladi.
Recept za lobio od zelenog graha u gruzijski
sastojci:
- zeleni grah - 1 kg;
- luk - 3 kom .;
- kokošje jaje - 4 kom .;
- zrelih rajčica - 3 kom .;
- pileća juha ili meso - 100 ml;
- maslac;
- začini.
priprema
Grah se razvrstava, čisti i ulijeva juhu. Skuhajte, pokrijte i pecite na laganoj vatri. Peel lukovice, isjeckati ih u kocke i poslati ih u tavu. Pomiješajte sadržaj, dodajte sol okusom i sezoni s mirodijama. Nakon toga pokrivamo poklopac i pritisnemo 10 minuta, povremeno se miješamo. Nakon 5 minuta dodajte ghee. Bez gubljenja vremena, operemo rajčice, izrežemo ih u male kocke i bacamo ih na grah. Beat jaja odvojeno u miješalica s čipku soli. Napunite jelo s našom mješavinom i pecite dok se nježno ne miješaju. Prije posluživanja, pospite lignjem zelenih graha s usitnjenim svježim biljem.