hrana Kuhinja svijeta

Litavska hladna juha

Litavska hladna juha zajedno s okroška , osvježavajuće jelo koje će definitivno privući goste i voljene. Recept za hladni boršč, odnosno nekoliko njegovih opcija, bit će prikazan u nastavku.

Hladno borsk na kefiru

sastojci:

  • kefir-1 l;
  • jogurt - 500 ml;
  • krastavci - 2 kom .;
  • kuhano jaje - 5 kom .;
  • repa - 500 g;
  • kopar - 1 hrpa;
  • zeleni luk - 1 kom .;
  • sol - okus.

priprema

Recept za hladnu litavsku borščicu uključuje korištenje svježih mliječnih proizvoda. Prvi korak je da narežite već kuhane repe na grubo rešetku, isjeckajte luk i isjeckajte kopar. Također, trebate rezati krastavce u velike trake.

U velikom spremniku ulijte kefir i jogurt i temeljito promiješajte. Zatim dodajte sjeckano povrće u kefir i sol dodajte sastojcima na okus. Prije posluživanja, kuhana jaja mogu se postaviti svakom gostu na tanjuru, nakon čega ih se može natočiti hladnim ciklusom borschta.

Marinirane repe za hladnu boršku

sastojci:

  • voda - 1 1;
  • šećer - 100 g;
  • ocat - 100 g;
  • sol - 1,5 tbsp. žlice;
  • crni papar - 5 grašaka;
  • repa - 4 kom.

priprema

U dubokoj posudi, morate poslati opranu i ljuštenu repu, sipati je vodom i zapaliti. Kad se repa počnu kuhati, kuhajte još 20 minuta, zatim ih razmazite preko steriliziranih staklenki i počnite pripremati slanu otopinu.

U zasebnoj zdjeli, miješajte vodu sa šećerom, solom, ocem i paprom, a zatim prokuhajte tekućinu. Kuhani pijesak treba se sipati u banke, a oni se kotrljaju i šalju na toplom mjestu. Sada kada imate glavni sastojak, u bilo kojem trenutku možete napraviti hladnu juhu od cikle.

Hladno litvanski borschov recept s ukiseljenim repe

sastojci:

  • ukiseljene repe - 3 kom .;
  • krastavci - 2 kom .;
  • kuhano jaje - 4 kom .;
  • kopar - 1 hrpa;
  • zeleni luk - 1 hrpa;
  • kiselo vrhnje - 4 tbsp. žlice;
  • kefir-1 l;
  • sol, papar - okus.

priprema

Ovaj recept će vam reći kako kuhati hladnu juhu konzervirane repe. Ovo jelo je vrlo različito od uobičajenog receptusa i aroma, kao i ukiseljene repe dodaje malo kiseline i čini borsch više svježe. Marinirane repe trebaju biti ukrižene na grubo reznom. Krastavci trebaju biti izrezani u kocke ili trake, luk s koprcama treba biti sitno sjeckani.

U dubokim posudama morate miješati kefir s kiselim vrhnjem, a zatim poslati sve sjeckano povrće u rezultirajuću masu. Kuhano jaje mogu se postaviti u svaki dio odvojeno ili sjeckani i poslati na zajedničku tavu. Juha od hladnoće repe s repe, čiji je recept prikazan gore, kuha se za samo nekoliko minuta i može biti izvrsna poslastica za goste koji se iznenada pojavljuju.

Nudimo Vam još jednu jednostavnu opciju kuhanja hladnog litvanskog boršca.

Jednostavan recept za hladni boršč

sastojci:

  • kuhane repe - 2 kom .;
  • kuhani krumpir - 2 kom .;
  • krastavac - 3 kom .;
  • rotkvica - 1 kom .;
  • kuhano jaje - 2 kom .;
    • Litavski hladan borsch s ukiseljenim repe
  • sol, papar - okus;
  • zeleni luk - 1 hrpa;
  • kefir - 1 l.

priprema

Kuhani krumpir, jaja i zeleni luk trebali bi biti sitno sjeckani, sjeckani krastavci i rešetkani rotkvice s repa. Svi sastojci moraju biti slani po ukusu i umiješani u duboku zdjelu.

Dalje, morate lagano sipati kefir u mješavinu biljaka i temeljito izmiješati sve. Ako je kefir previše tekućina, možete dodati nekoliko žlica kiselog vrhnja.

Kada poslužite dio jela od repa, možete ukrasiti krugom limuna ili kriškom krastavaca. Također možete dodati kuhano jaje na svaki posluživanje bez drobljenje u zajednički lonac.