Rafenik liker kod kuće
Alkoholno piće s bogatom aromom i okusom kolača. Posebno ukusna i mirisna, dobiva se od ribizera. Možete ga sami napraviti vrlo jednostavno: samo morate biti strpljivi i pravi proizvodi.
Recept crnog ribizla likera
sastojci:
- crni ribiz - 990 g;
- šećer - 990 g;
- votka - 730 ml;
- voda za piće - 990 ml;
- crni ribizli ostavljaju - 5-7 kom.
priprema
Pažljivo pokupimo plodove, obrađujemo ih iz grana, isperemo ih i osušimo. Ukusni lišće stavi se u zdjelu i protrlja dobar tolkushkoy. Biljka od tri litre se isprati unaprijed, osušiti, stavljamo bobice na dno, lišće i sve napunimo votkom. Zatvorimo posudu s poklopcem i odložimo ga na toplom mjestu. Inzistirati liker ribizla kod kuće oko 6 tjedana. Nakon određenog vremena, uzmite duboku tavu, napunite ga filtriranom vodom, bacajte šećer i stavite smjesu na vatru. Umiješajte, stavite sirup kuhajte i kuhajte 10 minuta, a zatim ohladite. Sadržaj boce se filtrira kroz čašu u zdjelici, dodati slatki sirup i promiješati piće sve dok ne postane uniformna boja. Ulijte tekućinu u staklenu bočicu i zatvorite poklopce.
Tekućina od ribizla
sastojci:
- votka - 755 ml;
- crveni ribiz - 990 g;
- šećer - 990 g;
- voda - 750 ml;
- ukrasi od lišća - 10-12 kom.
priprema
Bobice se prerađuju i šire u staklenu čistu posudu. Listovi su rastrgani u nekoliko dijelova, bačen u posudu i napunjeni votkom. Pokriti posudu s poklopcem i inzistirati na 5 tjedana na toplom mjestu. Nakon toga, nekoliko puta filtrirajte tekućinu da biste dobili osloboditi od bobičastog brašna.
Sad uzmimo tavu, ulijemo vodu, bacamo šećer, stavimo posuđe na srednju toplinu i, uz miješanje, dovodimo sirup do kuhanja. Kuhajte je 10 minuta, a zatim ohladite. Spojimo obje tekućine, miješamo i ispustimo domaću liker u bočicama.
Ukusni recept likera u žurbi
sastojci:
- votka - 355 ml;
- kuhana voda - 990 ml;
- lišća maline , trešnje, ribizle - 10 kom .;
- ribizl - 205 g;
- šećer - 355 g;
- limun - prstohvat.
priprema
Ribiz koji dodirimo, isperemo i bacamo u posudu. Dodajte pripremljene lišće, sipajte kuhanu vodu, pokrijte poklopac i nacrtajte smjesu 12 sati. Zatim filtriramo piće, bacamo šećer i sok od limuna. Kuhajte tekućinu, a zatim izvadite iz vrućine i ohladite. Uvodimo votku, pomiješamo i uklonimo liker ribizla, kuhani brzo kod kuće u hladnjaku na samo 2 sata.
Ukusni liker recept kod kuće
sastojci:
- filtrirana voda - 2 litre;
- šećer - 950 g;
- Crveni ribiz - 990 g.
priprema
U dubokoj tavi stavite ispere ribizle i ulijte plodove 500 grama šećera. Zatim ulijte filtriranu vodu i pažljivo gnječite sve sastojke miješalicom u stanje čiste. Pokrijte jela s gazom i ostavite da se fermentirate tjedan dana. Svakog dana miješamo masu, a zadnjih 4 dana svako malo zalijemo malo šećera. Izlijevajte gotov liker u bočicu, zatvorite poklopac i napravite rupu u njoj, umetanjem posebne cijevi, zahvaljujući kojoj se bobičasto kolač postupno smiri do dna. Nakon 3 dana ulijte preostali šećer, pažljivo potresite piće i inzistirate još 3 tjedna. Spremni liker se filtrira, ulijeva i čisti u hladnjaku.
Kako napraviti likriz i grožđe?
sastojci:
- vrt crveno grožđe - 5,5 kg;
- votka - 990 ml;
- šećer - 505 g;
- crveni ribiz - 2,5-3 kg.
priprema
Grožđe i riblji proizvodi su sortirani, oprani i pojedinačno prolaze kroz juicer. Rezultirajući sok od grožđa zagrijava se u tavi na 35 stupnjeva, sipa šećer i miješa. Nakon otapanja svih kristala, dodajte sok od roda, zatvarajte poklopac i šalite smjesu na tamno mjesto 10 dana da se fermentirajte i miješajte svaki dan. Nakon toga, filtrirajte tekućinu, sipajte votku i ulijte likurni liker u boce.