Lingonberry je nevjerojatno ukusna i zdrava bobica. Iz nje možete napraviti aromatično džem, vitaminski sok, prirodnu marmeladu ili druge opcije za praznine. Reći ćemo vam u ovom članku kako kuhati natopljene kupke za zimu. Takva priprema dugo zadržava svoj estetski izgled, sva korisna svojstva i jedinstven ukus.
Recept za vosak brusnice za zimu
sastojci:
- brusnice - 990 g;
- pitka voda - 2,5 litre.
priprema
- Lingonberries temeljito oprati s toplom vodom i razvrstava smeće i lišće. Zatim prelijte bobice na dno staklene posude.
- Ulijte hladnu izvorsku vodu u tavu, stavite u kuhanje, a zatim ga ohladi na sobnu temperaturu.
- Napunite obojeno tijesto i zatvorite papirnatim papirom na vrhu. Osim toga, pokrivamo s gazom i uklonimo prazno mjesto na tamnom, hladnom mjestu.
Recept za kockice s maslinama s jabukama za zimu
sastojci:
- svježe brusnice - 990 g;
- šećer - 155 g;
- zelena jabuka - 55 g;
- sol - 5 g;
- filtrirana voda - 990 ml.
priprema
- Berry je dobro razriješio i zatim oprao. Oslobodite vodu.
- Od vode, sol i šećer kuhati sirup. Onda smo ga ohladili u toplom stanju.
- Širimo pripremljenu bobu preko limenki, puni ih "preko vješalica".
- Na vrhu s odrezanim jabukama i ulijte sve sirup.
- Zatvorimo vrata posude s gazom i ostavimo na sobnoj temperaturi oko 3 tjedna. Nakon toga, uklonite natopljene lingonberije zimi u hladnjaku.
- Ova se priprema može koristiti za pripremanje vitamina voćnih napitaka, slastica ili jednostavno poslužiti umjesto marmelada na svježe pripremljen čaj.
Vuna od lončurice za zimu bez šećera
sastojci:
- brusnice su svježe - 995 g;
- voda za piće - 1 l;
- sol je u redu - 20 g;
- češnja - 1 kom.
priprema
- Pere i suhe lingonberry spavaju u pred-steriliziranim posudama.
- Ulijte izvornu vodu u kašičicu, kuhajte, bacajte sol, češnja, sol i kuhajte preko srednje topline par minuta.
- Zatim se dobivena slanica ohladi do hladnog stanja i izlije u posude s bobicama. Dobro zategnite pokrivače i ostavite tjedan dana na 10 stupnjeva.
- Nakon toga uklonimo čuvanje zimi u hladnjaku ili u podrumu.
Recept za natopljene kupke za zimu bez kuhanja
sastojci:
- brusnice su svježe - 1 kg;
- cimet - 0,5 štapići;
- pitka voda;
- sol - 5 g;
- cvijet meda 110 ml;
- klinovi - 2 kom.
priprema
- Oprane i prerađene bobičasto voće sušene su na ručniku i raštrkane do vrha steriliziranim posudama.
- Zatim dodajte cimet, češnja i cimet s kuhanom vodom.
- Nakon 15 minuta lagano sipati tekućinu u zdjelu, dodati med i miješati.
- Zagrijemo sirup u vodenoj kupelji, uz miješanje. Zatim bacajte malo soli i izvadite posuđe iz peći.
- Cool i ulijte sirup na brusnice. Zatvorimo staklenke s plastičnim poklopcem i stavimo ih na zamračeno hladno mjesto.
- Za upotrebu, natopljen medom brusnice će biti spreman za oko mjesec dana.
Začinjene su masline s šećerom zimi
sastojci:
- brusnice su svježe - 1 kg;
- voda za piće - 1 l;
- šećer - 40 g;
- finu sol - 10 g;
- karanfil - 7 komada;
- cimet štapića;
- Grašak - 6 kom.
priprema
- U loncu s vodom, bacajte sve začine, čašu i šećer na okus.
- Posuđe posredujemo umjerenoj vatri, stavimo tekućinu do kuhanja i kuhamo sve dok se svi kristali granuliranog šećera potpuno ne otopi. Nakon toga, uklonite sirup iz peći, ohladite i inzistirate nekoliko sati.
- Sortiramo masline, temeljito isperemo i stavimo ih u staklenke.
- Napunite bobice ohlađenim duhovitim sirupom i odmah zatvorite kapronskom kapom.
- Skladištite na hladnom mjestu ili ga stavite u hladnjak.