Jednostavna salata od škampa
Ljeto koje se približava sama nam diktira nova pravila prehrane, a glavni su uvođenje svježeg povrća i laganih jela u prehranu. Možete kombinirati i kulinarske dogme u svjetlu receptima salate s kozicama koje smo odlučili posvetiti ovom članku.
Jednostavna salata od škrpica - recept
sastojci:
- crveni kupus - 1 glavu;
- slatke paprike - 2 kom .;
- grah - 1 šaku;
- pržena loza - 1 šaku;
- škampi - 450 g;
- češnjak - 4 češnja;
- riblji umak - 1/3 st.;
- šećer sirup - 1/2 tbsp.
- svježe iscijeđen sok od limuna - 1/3 centi;
- vruća čili paprika - za okus.
priprema
Prvo, trljajte češnjake s vrućim čili paprike u tijesto. Pomiješajte začinjenu tjesteninu s umakom od riba i sirupom šećera (možete ga zamijeniti medom) i sipati sok od limuna. Polovica umaka koristi se kao marinada za škampi. Peeled rakovi moraju biti ostavljeni u oštrim slatkim smjesama 15 minuta, nakon čega su na roštilju prženi za doslovno pola minute sa svake strane.
Razbiti kupus, i paprike izrezati na pola prstena. Dodajte u povrće šaku graška graha, isjeckanog oraha i prženih repova repova. Ulijte salatu s laganim preljevom škroba prije posluživanja.
Svjetlo salata s kozicama i krastavcima
sastojci:
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- štapići repova (veliki) - 12 kom .;
- sušeni češnjak - 1 tsp;
- sliced salata - 4 žlice.
- veliki krastavci - 1 kom .;
- stabljika celera - 1 komad;
- Feta sir - 3 tbsp. žlice;
- 1/2 sok od vapna;
- majoneza - 1/3 tbsp.
priprema
Neka šećer očistiti rep od maslaca dok ne postane ružičasta. Stabite rakove s čipku soli i sušenog češnjaka za vrijeme prženja.
U zdjelici salate, kombinirajte povrće: sjeckani salatni listovi, komadići krastavaca i celera. Pospite sve mrvice feta sira i stavite na vrh prženog škampa. Napunite majonezu s limunovim sokom i prelijte pripremljeni umak u ukusnu i laganu salatu od škampa.
Svjetlo salata s kozicama i rajčicama
sastojci:
Za punjenje gorivom:
- češnja češnja - 2 kom .;
- Dijon senf - 1 tsp;
- vinski ocat - 1/3 Art.
- voda - 3 tbsp. žlice;
- maslinovo ulje - 190 ml;
- hrpa svježeg bosiljka.
Za salatu:
- glava glave salate;
- škampi - 500 g;
- rajčica - 400 g;
- maslinovo ulje - 60 ml.
priprema
Beat sve sastojke za dressing do glatka. Pomiješajte koprene škrgama s maslacem. Isto tako, radite s rajčicama. Stavite ostatak maslaca u glavu salate, a zatim se povrće i morske plodove sezite solom i paprom. Pripremite sastojke za salatu na roštilju: 6-8 minuta će se potrošiti na zelenu salatu i rajčicu, a još 5 minuta - na škampi. Stavite gotove proizvode na posudu i ulijte umak od bosilje.