sposobnost Pravilna prehrana

Lisija za gubitak težine

Topljiva vlakna sadržana u leće čine ga idealnim za dijete mršavljenja. Lenticena jela usporavaju probavu i dugo zadržavaju tijelo.

100 grama kuhanih leća bilo koje vrste sadrži 7,8 grama proteina i 340 kalorija. Lizenje je jedina vrsta mahunarki koja se ne bi trebala natopiti prije kuhanja. Sirove leće nikada se ne konzumiraju.

Međutim, leće su prikladne ne samo u programima za gubitak težine. Zbog svojih svojstava, leće donose sljedeće prednosti našem tijelu:

  • stabilizira razinu šećera u krvi i štiti od dijabetesa tipa 2;
  • obogaćuje tijelo željeznom, što je neophodno za proizvodnju hemoglobina. Jedna šalica kuhane leće daju oko 37% preporučene dnevne količine željeza;
  • opskrbljuje tijelo s proteinima. Jedna šalica kuhane leće daje nam oko 25% potrebne dnevne doze proteina;
  • sprječava kongenitalne anomalije djece. Jedna šalica kuhane leće daje našem tijelu više od 80% preporučene dnevne doze folne kiseline;
  • sprječava rizik od raka - posebno raka dojke;
  • štiti od kardiovaskularnih bolesti, jer smanjuje krvni tlak i razinu kolesterola u tijelu.

Kako kuhati leće?

  1. Prođite kroz leće - često sadrži male šljunak.
  2. Obrišite leće i pokrijte s malo hladne vode.
  3. Neka voda kuhati, kuhati leće 5-10 minuta i odviti.
  4. Napunite leće toplom vodom i kuhajte (obično traje 45 minuta da budu potpuno pripremljeni). Ako ne želite isprazniti prvu vodu, zdjelica će postati zasićena - ali i stroža, budući da u leće ima puno neželjeznih željeza koje tijelo apsorbira samo za 2-20%.
  5. Za bolju apsorpciju željeza, pokušajte jesti hranu koja sadrži vitamine C uz leće. To mogu biti voće (bilo agrumi, jagode, kivi) ili povrće (rajčice, slatke paprike, kupus).
  6. Pripremite jela od leća, dodajte luk, češnjak, ljekovito bilje, kao i mrkvu, rajčicu ili papriku.
  7. Slano leće moraju biti prije spremnosti.
  8. U sredini ili na kraju kuhanja dodajte maslinovo ulje u hranu.
  9. Lenticice dobro idu s rižom i bijelim vinom.

Kako kuhati leće u multivarijatu?

Već je spomenuto da pri kuhanju bilo koje vrste leće za dijete ili osobu s osjetljivim gastrointestinalnim traktom, prva "teška" voda mora biti isušena. Ako vaš multikooker ne pruža takvu mogućnost - bolje je raditi s običnom tavi.

kako kuhati leće

Kada leće mogu biti štetne?

Bilo koja vrsta leće koja se konzumira u prevelikim količinama negativno će utjecati na vaše oči i vid.

Osim toga, posuđe za leće može biti štetno ako imate sljedeće probleme:

  • sindrom iritabilnog crijeva, ili spastički kolitis;
  • giht;
  • bubrežna insuficijencija.