Lean borsch s grahom - ukusne recepte za lagano i hranjivo prvo jelo
Lean borsch s grahom - idealno vruće za uključivanje u izbornik tijekom gladovanja ili u prehrani vegetarijanaca. Nakon obroka, nema sumnje o nutritivnoj vrijednosti jela i njegovoj izvrsnoj sposobnosti da dugo i dugo zadovoljava osjećaj gladi i uz visoku kvalitetu.
Kako kuhati juhu s grahom?
Pripremite mršav borsch s grah bez mesa u povrće ili gljiva bujon, koji se kuha uz dodatak svih vrsta korijena i luk.
- Grah koristi konzervirano ili sirovo. Potonji je prethodno namočen u vodi 12 sati ili više, a zatim je ispran i kuhan dok mekano, prije dodavanja drugih sastojaka.
- Kupus u borsu dodati sirovo ili fermentiran, nakon što je započeo u tavi ili tavi. Osim bijelih sorti, dopuštena je uporaba cvjetača cvjetača ili cvjetova.
- Osim kupusa, tu su i repe, mrkva, luk, krumpir, bugarski paprike i rajčica u obliku rajčice, tjestenine ili umaka.
- Od začina i začina tradicionalno dodajte lovorovce, miris graška i crni papar, zelje, češnjak.
Borschov recept s grahom i cvjetnjom
Tradicionalni lean borsch s repa i grah može se kuhati bez prženja povrća i biljnog ulja. Istodobno se spušta faza stvaranja preljeva od povrća, najprije se stavljaju repe i mrkve u bujon i grah, a nakon 10 minuta kuhanja dodaju se krumpir i drugi povrće.
sastojci:
- biljna juha - 2,5 l;
- crveni grah - 1 čašu;
- kupus - 250 g;
- repa - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- rajčice - 4 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- Bugarski papar - 0,5 kom .;
- ulje - 40 ml;
- sol, papar, šećer, začini.
priprema
- Namočite i kuhajte grah u bujonu.
- Dodajte krumpir, kuhajte 10 minuta.
- Stavite pržiti od lukova, mrkve i repe, dodajte rajčice i češnjak.
- Bacite papar, kupus, začini u tavi.
- Nakon 15 minuta, borsch s crvenim grahom bit će spreman.
Borsch s konzerviranim grahom
Brže u vremenu priprema mršav borsch s konzerviranim grahom. Ne morate čekati da se grah duboko natapri i kuha dugo, ali jednostavno dodajte sastojak na kraju kuhanja povrća. Sastav možete dopuniti celerom ili korijenjem peršina, a umjesto tijesta od rajčice dodajte svježu rajčicu, umak ili ketchup.
sastojci:
- biljna juha - 2,5 l;
- konzervirano grah - 1 mogu;
- kupus - 300 g;
- repa - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- tijesto od rajčice - 40 g;
- Bugarski papar - 0,5 kom .;
- češnjak - 1 zub;
- ulje - 40 ml;
- sol, papar, šećer, začini.
priprema
- U bujon, kuhajte krumpir 10 minuta.
- Sjetite se repe, mrkve s lukom i tjesteninom.
- Stavite kupus, papar, sve začin, kuhajte 10 minuta.
- Umiješajte u grah, češnjak.
- Nakon 5 minuta kuhanja, možete pokušati lean borsch s grahom.
Bijela grah - Recept
Borsch s bijelim grahom priprema se s rajčicama sačuvanima u svom soku, koje se trebaju ukloniti od kora, ako su prisutne, i rešetke plodova. Grah se stavlja u konzerve, koji bi trebao biti dodan na kraju kuhanja ili sirovog, prethodno potopiti i kuhati do spreman.
sastojci:
- biljna juha - 2,5 litara;
- bijeli grah - 200 g;
- kupus - 300 g;
- repa - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- rajčice u soku - 200 g;
- češnjak - 1 zub;
- ulje - 40 ml;
- sol, papar, šećer, začini.
priprema
- Kuhajte grah u bujonu.
- Dodajte krumpir, i nakon 10 minuta kupusa, pečene repe i mrkve s lukom i rajčicama.
- Začinite mršav borsch s bijelim grahom i kuhajte dok ne budete spremni za sve povrće, dodajući na kraju kuhanje nasjeckanog češnjaka.
Borsch s zelenim grahom - recept
Sljedeća verzija vruće je karakterizirana nižim sadržajem kalorija zbog dodavanja grah za grah umjesto tradicionalnih graha. U tu svrhu pripremaju se odjeljci za borsch s mrkvom i grahom, sjeckani, odrezani u male kriške, pripremljeni odvojeno u tavi ili tavi. Umiješajte pržiti na kraju kuhanja.
sastojci:
- voda - 2 1;
- žičani grah - 250 g;
- kupus - 300 g;
- repa - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- sok od rajčice - 0,5 l;
- Bugarski papar - 70 g;
- ulje - 40 ml;
- sol, papar, šećer, lovor, zelje.
priprema
- Kuhajte kocke krumpira u vodi 10 minuta.
- Zasebno pržite repa, dodajte u tavu zajedno s kupusom.
- Sipati luk s mrkvom i grahom, sipati sok od rajčice, pripuskayut, sipati na povrće.
- Stavite juhu zelenim grahom, dodajte slatke paprike, kuhajte 10 minuta.
Borsch s kiselim kupusom i grahom
Poseban bogat okus s ugodnom kiselinom postaje lean borsch s grahom, ako je kuhani s kiselim kupusom. Uz prekomjernu kiselost, žbuk se isperu pod tekućom vodom, izvlače se, a zatim kuhaju u tavi ili loncu na željenu mekoću, po potrebi dodaju šećer.
sastojci:
- voda - 2 1;
- grah - 200 g;
- kiseli kupus - 250 g;
- repa - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- tijesto od rajčice - 100 g;
- češnjak - 2 češnja;
- ulje - 60 ml;
- šećer - 10 g;
- sol, papar, lovor, zelje.
priprema
- Potopite i kuhajte grah.
- Pecite malo i pirjite kupus uz dodatak maslaca i šećera.
- Stavite krumpir na grah, kuhani do mekog.
- Dodajte kupus, pržite od mrkve, luka, repa i rajčice, uvedeni su začini.
- skuhati borsch s kiselim kupusom i grah 5-10 minuta, dodajte češnjak, zelje, pustite ih da piju.
Korača juha s gljivama i grahom
Hranjiva vrijednost klasičnih verzija je kuhana lean borsch s gljivama i grahom. Posebno ukusna će biti vruća na juhu od povrća, koji kada kuhani dodati porcini gljive ili prašak gljiva za bogatstvo i okus. Sve povrće osim kupusa i krumpira treba pržiti prije dodavanja u posudu.
sastojci:
- voda - 2 1;
- grah - 200 g;
- gljive - 200 g;
- kupus - 250 g;
- repa - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- rajčice - 4 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- ulje - 60 ml;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- sol, papar, lovor, zelje.
priprema
- Kuhajte natopljene grah, dodajte krumpir i kupus.
- Pecite gljive i povrće odvojeno, dodajte tijesto, stavite ga u tavu.
- aroma lean borsch s gljivama i grah, kuhati 10 minuta, dodajući češnjak i zelje na kraju.
Boršu cvjetače s grahom
Ako je tradicionalna borsch s svježim kupusom dosadno grahom i želim dati jelo originalnost i lakoću, možete zamijeniti bijelo povrće s cvjetačima pupoljaka. U ovom slučaju, kao što je nemoguće staviti zeleni luk, koji se može dodati na tanjuru kada je služio ili u tavi na kraju kuhanja.
sastojci:
- voda - 2 1;
- grah - 150 g;
- cvjetača - 200 g;
- repa - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- pire od rajčica - 200 g;
- češnjak - 1 zub;
- ulje - 40 ml;
- proljetni luk - 2 stabljike;
- sol, papar, lovor, zelje.
priprema
- Krumpir se stavlja u tavu s kuhanim grahom, a nakon 10 minuta kupus cvjetovi.
- Pecite repa i mrkve s lukom, dodajte rajčicu.
- Pomaknite povrće u lonac, dodajte začini, zeleni, kuhajte još 5-10 minuta.
Zeleni borsch s grahom
Recept za borsku s grahom i sladoledom osobito relevantno u proljeće, kada je nedostatak vitamina. Ako želite, možete dodati u sastav i druge zelje: divlji češnjak, quinoa, kopriva, špinat. Pogodno je koristiti konzervirane grah, koji se može dodati najprije savijanjem graha na sito.
sastojci:
- voda - 2 1;
- grah - 1 može;
- sorrel - 2 grozdova;
- repa - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
- ulje - 40 ml;
- sol, papar, lovor, kopar i peršin.
priprema
- Krumpir se kuha 10 minuta u vodi.
- Dodajte bugarski papar, a nakon 5 minuta pržite repa, luk, mrkve i rajčice.
- Dodajte čašu, začin, kuhajte vruće 5 minuta, poslužite sa zelenilom.
Lean borsch s šljive i grah
Ako netko nije pokušao dodati šljive u borsku, svakako ispunite prazninu i procijenite prednosti ove inačice vruće. Osušeni plod mora biti izrezan i izrezan na trake ili kocke. Posebne note daju celer i peršin korijen, koji uključuju u pečenje.
sastojci:
- voda - 2,5 l;
- grah - 100 g;
- šljive - 7 kom .;
- kupus - 250 g;
- repa - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- korijen celera i peršina - 50 grama;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- tijesto od rajčice - 2-3 tbsp. žlice;
- ulje - 40 ml;
- sol, papar, šećer, začini.
priprema
- Kuhajte grah.
- Dodajte krumpir, grickajte zasebno repe, kuhajte 10 minuta.
- Dodajte pečeni korjen s lukom i rajčicama, kupusom, slatkom paprikom, šljive, začinima.
- Cook borsch s šljiva i graha za 10 minuta.
Koruška juha s spratom i grahom
U dopuštenim danima, možete kuhati ukusnu mršav borsch s sprat u rajčice i grah. Konzervirana hrana treba biti kvalitetna s cjelovitom ribom, bez ikakvog okusa. Ako želite, možete prilagoditi sastav i tehniku receptura dodavanjem drugog povrća ili zamjenom graha s konzerviranim grahom.
sastojci:
- voda - 2,5 l;
- grah - 100 g;
- sprat u rajčici - 1 banka;
- kupus - 300 g;
- repa - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- rajčice - 2 kom .;
- ulje - 40 ml;
- sol, papar, začini, bilje.
priprema
- Za kuhane grah stavite krumpir i kuhajte 10 minuta.
- Dodajte kupus, prženi luk s mrkvom i repa uz dodatak rajčice.
- Začinsku juhu stavite u konzerve, kuhajte 10-15 minuta, poslužite s peršinom ili koparom.
Borsch s grahom u sporom štednjaku
Jednostavno i lako kuhati mršavo borsch s grahom u sporom štednjaku , Potopljeni najmanje 12 sati i isprani grah u ovom slučaju položili su zajedno s krumpirom i drugim povrćem. Oni koji vole kupus u zdjelici s laganim škripanjem, morate ga dodati zajedno s paprom 30 minuta prije kraja odabranog programa.
sastojci:
- voda - 2,5 l;
- grah - 200 g;
- kupus - 250 g;
- repa - 1 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve i luk - 1 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
- ulje - 40 ml;
- sol, papar, začina.
priprema
- Sipati luk u mrkvi i luk u mrkvu i cvjetnjaku.
- Dodajte natopljene grah, krumpir, kupus, slatke paprike, tjesteninu.
- Ulijte sadržaj zdjele vodom, sezom i kuhajte u "Soup" ili "Multipovar" načinu 1,5 sata.