Limunada kod kuće
Glavno osvježavajuće piće ljeta svakako su limuni, šećerni sirup i, naravno, voda, ali takva idealna baza može se nadopuniti apsolutnim aditivima: od krastavaca, sezonskih plodova i voća do mirisnih zelenila, sirupa i začina. Odlučili smo da ne propustimo priliku eksperimentirati i razgovarati o izvornoj limunadi, pripremajući se kod kuće.
Kako napraviti limunadu kod kuće - recept
Počnimo s vrlo bazom, počevši od kojega možete sami razvijati ostatak recepata.
sastojci:
- ledena voda - 630 ml;
- sok od limuna - 135 ml;
- šećer - 65 g
priprema
Domaća limunada počinje sa šećernim sirupom, za koji se šećer ulijeva 80 ml vode i stavlja na nisku toplinu. Šećerni sirup kuhamo sve dok se šećer ne otopi, zatim se lagano ohladi i razrijedi preostalom vodom. Sada ostaje samo dodati zaslađenu vodu s limunovim sokom i možete poslužiti piće s ledom.
Limunada kod kuće - recept s mentom
Jednostavan dodatak u obliku listova od metvice pomoći će da limunada osvježuje. Slastnost u ovom receptu će osigurati ekstrakt stevije.
sastojci:
- mint - 3 grančice;
- veliki limun;
- Stevia (prah) - ¼ tsp;
- voda 1,4 litre.
priprema
Pound nekoliko grančica od metka sa zalutao u mort, pokušavajući razbiti integritet zelenog lišća i stabljika, ali ne pretvarajući ih u grimasu. Zamrzite zatim četvrtinu vode, stavite preko vatre i kuhajte dok ne kuhate. Pokrijte juhu i ostavite da se ohladi. Tijekom tog vremena sve aromatske eterične ulja od metaka proći će u vodu, a samo ćete morati iscijediti i miješati s preostalom tekućinom. Priprema limunade kod kuće je gotovo potpuna, ostaje samo razrijediti sa stevijom i sokom od limuna i možete pokušati.
Kako napraviti gazirana narančasta limunada kod kuće?
Osnovica gazirane limunade može biti poput obične pjenušave vode, tako da, na primjer, i tonik, dajući gotovom napitku laganu gorčinu.
Uz limun (ili bolje limun), listovi bosiljka i naranče dodati će okus i okus piću.
sastojci:
- vapno - 1 kom .;
- narančasta - 2 komada;
- šećer - 25 g;
- listovi bosiljka - 7 kom .;
- gazirana voda - 620 ml.
priprema
Podijelite pola vapna u komade i stavite u posudu. Dodajte pulpu naranče, listovi bosilje i dodajte šećer. Pound voće s biljem i šećer zajedno dok se okusi mješavina. Napunite bazu s citronskom vodom i ostavite da stoji na hladnoći sat vremena. Procijedite limunadu, prelijte naočale i poslužite s citrima i kockicama leda.
Tarragon limunada kod kuće
sastojci:
- voda - 1,8 l;
- sok od limuna - 215 ml;
- pregršt zelenog dragra;
- med - okus.
priprema
Pound targhuna ostavlja dok ga ne mirišete. Kuhajte pola vode i ulijte mirisne listove kipućom vodom. Nakon postavljanja, pustite sve da sjedne dok se tekućina ne ohladi, a zatim napuni. Tretirana infuzija tarhune pomiješana s sokom limuna, vodom i medom. Poslužujte s ledom.
Đumbir limunada kod kuće
Još jedna osnažujuća i osvježavajuća komponenta limunade može biti korijen đumbira. Takav aditiv ne samo da se dobro bori s toplinom, nego također pomaže da utječe na apetit prije predstojećeg obroka u prirodi.
sastojci:
- ribani đumbir - 35 g;
- voda 1,4 litre;
- grančica ružmarina;
- sok od limuna - 115 ml;
- med - 65 ml.
priprema
Sipati ribani đumbir, ružmarin i med kipuće vode (240 ml). Dopustite da se smjesa ohladi 20 minuta, zatim se napuni i miješa sirup od đumbira s ostatkom vode. Napunite limunadu i pomiješajte s limunovim sokom. Poslužite samo nakon predhladnje.