Latte s sladoledom - recept
Aranjsku kavu možete prilagoditi sezoni s jednostavnim dodatkom - sladoledom, koji će ne samo hladiti piće, već i konzistenciju i okus više kremast i kremasti. Recepti iz ovog materijala, mi posvetimo latte s sladoledom, koji je pripremljen puno lakši nego što ste zamislili.
Kako napraviti latte s sladoledom?
Ova varijacija receptura kombinira ne samo bogat okus koji daje kombinaciju kave i sladoleda, već i izražene bilješke karamele koje se pružaju kroz karamelni sirup i umak, što ćemo nadopuniti pićem.
sastojci:
Za karamelni sirup:
- šećer - 195 g;
- voda 175 ml;
- kukuruzni sirup - 10 ml.
Za umak od karamela:
- maslac - 135 g;
- šećer - 455 g;
- masna krema - 245 ml;
- sirup šećera - 145 ml.
Za podnošenje:
- espresso - 75 ml;
- karamelni sirup - 15 ml;
- umak od karamela - 15 ml;
- mlijeko - 190 ml;
- sladoled - 45 g
priprema
Ulijte 60 ml vode u tavu, dodajte sirup i dodajte šećer. Kuhajte sastojke oko 3 minute bez miješanja, a zatim uklonite lonac od vrućine i nastavite kuhati još 3-5 minuta dok se karamel ne zatamne. Izvadite posuđe iz topline i ulijte preostalu vodu stalno miješajući.
Rastopiti maslac i dodati šećer na njega. Kada se kristali raspršuju, sve razrijedite teškim vrhnjem i šećernim sirupom, kuhajte smjesu 10-12 minuta. Na samom kraju, dodajte mali prstohvat soli.
Za posluživanje, ulijte malu količinu umak od karamela na dno odabranog stakla. Stavite loptu svog omiljenog sladoleda. Dodajte espresso. Pretucajte mlijeko dok se ne formira stabilna mliječna pjena i pažljivo ga preliti preko vrha. Na vrh dodajte sirup od karamelnog pića.
Kava latte s sladoledom - recept
U ovom receptu smo odlučili miješati latte s omiljenim "Amaretto" likerom.
sastojci:
- Amaretto liker - 45 ml;
- espresso - 55 ml;
- mlijeko - 65 ml;
- sladoled vanilije;
- šlag za posluživanje.
priprema
Stavite kolač sladoleda u čašu za posluživanje pića. Odmah uliti u "Amaretto". Udarajte mlijeko dok se ne formira stabilna pjena. Dodajte vrući espresso na staklo sa sladoledom, a zatim postepeno ulijte pretučeno mlijeko. Ako kapa za kavu na piću od kave nije dovoljna za vas, ukrašite latte s šlagom.
Kako je latte napravljeno s sladoledom?
Pumpkin latte, koji kombinira sve ključne okuse ove sezone: bundeva, muškatni oraščić, cimet, postao je klasičan za jesen. Odlučili smo dopuniti našu verziju s kolačima sladoleda vanilije, a uz to - šlag, jer ovaj par nikada nije suvišan u slučaju kave.
sastojci:
- espresso - 85 ml;
- mlijeko - 135 ml;
- kobasta od bundeve - 15 g;
- prstohvat cimeta i muškatnog oraščića;
- sladoled vanilije;
- šlag za posluživanje.
priprema
Prije nego što napravite latte sa sladoledom, uzmite premlaćivanje mlijeka. Nakon što postignete stabilnu mliječnu pjenu, pripremite staklo posluživanja. Stavite loptu od sladoleda vanilije i dio kave od bundeve. Začini se svježe pripremljenim espressom s kapljicom muškatnog orašća i cimeta. Ulijte kavu preko sladoleda. Pretukajte mlijeko i napunite ga sadržajem stakla. Ukrasite kremom prije posluživanja. Osim toga, kavu se može sipati preko karamelnog sirupa ili sirupa s kobastom bundevom, raspršenom začinima ili drugim toppingsom po vašem ukusu.