Limun - koristi i šteta
Limun je predstavnik agruma s vrlo kiselim okusom. Kada riječ "limun" u mnogima od nas izaziva uvjetovani refleks, a sline počinje istaknuti, to jest, odmah prepoznajemo njezin ukus. Ali, svatko zna koja je svojstva ovog neobičnog ploda s kiselim okusom, koliko je korisna u njoj i kome je kontraindicirana.
Korisna svojstva i šteta od limuna
- Limunska kiselina sadržana u limunu može utjecati na metabolizam masti tijela. Pod njezinim djelovanjem lipidi se rastu, aterosklerotični plakovi se smanjuju. Također je snažan antioksidans, tj. mogu neutralizirati štetne tvari i raspadati proizvode.
- Sadrži limun vitamin C što savršeno pomaže oporaviti se od hladnoće.
- Sok od limuna sadrži jabučnu kiselinu koja aktivira metaboličke procese u stanicama. Također ima stimulirajući učinak na žlijezde vanjske sekrecije, tj. pomaže protok žuči i aktivira gušteraču.
- Eterično ulje limuna uklanja phytoncidal djelovanje, tj. inhibira rast bakterija. Stoga je korisnije jesti limun s kožom (naravno, mora se prethodno temeljito oprati).
- Limun je bogat beta-karotenom, ovaj vitamin povećava otpornost na stres i bori se na slobodne radikale.
- Važno je napomenuti da limun sadrži vitamine E, A i C u takvim količinama da se preporučuje da ga koriste za žene da spriječe rak grlića maternice. Ovaj koktel vitamina stimulira normalni rast stanica maternice.
- Velika količina vitamina E osigurava glatkoću kože prilikom jesti, a trljanje lica s limunovim sokom vodi do uklanjanja prištića i akni.
- Limun je bogat raznim mineralima - molibden, cink, željezo , mangana, bakra, itd., koji osiguravaju staničnu prehranu, uključeni su u mnoge metaboličke reakcije kao katalizatore i važni su za proizvodnju hormona i enzima.
Sok od limuna može naštetiti podlozi želuca, kao povećava kiselost želučanog sadržaja i ako osoba ima predispoziciju za povećanu proizvodnju klorovodične kiseline, proces će se pogoršati i bolest ulkusa može se razviti.
Štete od limuna mogu dobiti one ljude koji su skloni alergijama na agrumi. Čak i ako nema alergijske komponente, ne biste trebali zloupotrijebiti ovaj plod u velikim količinama jer možete izazvati alergijsku reakciju.
Koliko vitamina C u limunu?
Svaka 100 grama limuna sadrži 50-55 mg askorbinske kiseline. Takav bogat sadržaj vitamina C osigurava elastičnost i gustoću vaskularnih zidova. Kao i askorbinska kiselina ima blagotvoran učinak na metaboličke procese, tako da limun aktivno gori kalorije.