hrana Kuhinja svijeta

Riba lazanje - recept

Lasagna - jelo izvorno iz Italije, koja je pripremljena s različitim punjenjem: od povrća do mesa. Ali želimo ostati na ribolovu.

Riba lasagna - recept

sastojci:

Za test:

  • brašno - 200 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • sol na okus

Za punjenje:

  • smrznute bijele gljive - 100 g;
  • fileti od bilo koje bijele ribe - 250 g;
  • maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
  • rajčica - 16 kom .;
  • češnjak - 1 češnja;
  • sol.

priprema

Gljive se odmrzavaju. Kombinirajte brašno s solju i jajima, i zamijesite tijesto. Zamotajte ga u plastiku i ostavite na sat. Izbušite tijesto i izrezajte 16 krugova promjera 9 cm.

Kuhajte svaki krug 2 minute u slanoj vodi, prebacite na hladnu vodu, a zatim suho. Operite i krišite filet i gljive. Odrezati češnjak i izrezati rajčice u četvrtine.

U tavi pržite češnjak nekoliko minuta, zatim dodajte gljive i pržite na visokoj vatri još 5 minuta. Zatim stavite ribu i rajčicu, sol, papar i pirjati 3 minute.

Mastite posudu za pečenje maslacem, stavite 4 šalice tijesta, na vrhu ribe i zamijenite dok ne upotrijebite sve sastojke. Stavite lazu u pećnicu, zagrijavajte na 180 stupnjeva, 10 minuta i pokušajte.

Lazanje lososa

Ako kuhate lazu s crvenom ribom, dobiva poseban okus i miris.

sastojci:

  • ploče za lazanje - 12 kom .;
  • filet s lososom - 600 g;
  • trešnja - 250 g;
  • Brokula - 400 g;
  • brašno - 40 g;
  • maslac - 40 g;
  • vrhnje - 250 ml;
  • bujon - 250 ml;
  • sjeckani kopar - 1 tbsp. žlica;
    • Lasagne s lososom
  • sol i papar na okus.

priprema

Operite brokule, podijelite u cvjetove i kuhajte u slanoj vodi 2 minute. Rajčice su prekinute. Temeljite maslac u tavi, dodajte brašno i pecite par minuta, a zatim ulijte juhu i vrhnje. Kuhajte umak, povremeno miješajte i kuhajte 5 minuta. Na kraju ga sezoni s kopriva, solju i paprom.

Na dnu kalupa, sipati umak, zatim stavite sloj lasagne, na vrhu ribe i povrća, opet sloj prekriven umakom i tako dalje nekoliko puta. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i ispeći lazanje 45 minuta.