hrana Ukusni članci

Jaganjca s povrćem u kotlu

Oni koji vole izvornu jela, ispričat ćemo kako kuhati janjetinu s povrćem u kotlu. U ovom tanjuru možete dodati posve različite komponente i stoga svakog puta dobiti različite neobične ukuse.

Recepti za janjetinu s povrćem u kotao na kolacu

sastojci:

  • meso od mesa - 675 g;
  • luk - 130 g;
  • češljeve od češnjaka - 2 kom .;
  • mrkva - 65 g;
  • krumpir - 475 g;
  • Bugarski papar - 2 komada;
  • korijandar, suhi adzhika.

priprema

Umaknite janjetinu u pročišćenu vodu na jedan sat, zatim dobro isperite, uklonite ga iz filma i vene i poslajte ga ravno u kotao. Zatim bacajte oguljene žarulje, češnjak i začine. Stavite posuđe na vatru, pokrijte i pričekajte sat.

U međuvremenu pripremite povrće. Mrkve, luk, paprike i krumpir moraju se očistiti i izrezati u kockice srednje veličine. Rajčice poliraju polukružne zrnce i fino zalijepite zelje.

Otvorite poklopac kotao, isprobajte janjetinu za mekoću i uzmite luk i češnjak. Zatim pošaljite krumpir i mrkvu u posuđe, ulijte u vodu, dodajte malo vruće paprike, ponovno pokrijte i kuhajte povrće gotovo do spreman.

Sad dodajte sjeckani luk i slatki papar. Opet, pokrijte posuđe i pričekajte 10 minuta. Povrće će se ispustiti s sokom, a cijelo jelo će nestati u njemu. U konačnici, pošaljite rajčice na jelo, pričekajte da se vreli, izvadite iz vrućine i podijelite dio po ploči.

Janjetina je pirjana s krumpirom i drugim povrćem u kantu

sastojci:

  • paprena pulpa - 765 g;
  • krumpir - 625 g
  • luk - 130 g;
  • tikvice mladih - 2 kom .;
  • slatki paprika - 2 kom .;
  • slon gorke paprike;
  • mrkva - 35 g;
  • konzervirana rajčica - 8 kom .;
  • češljeve od češnjaka - 2 kom .;
  • peršin - 5 zelenih grančica;
  • začina za meso.

priprema

Isperite janjetinu, isjeckajte na kriške i pošaljite ga u kazanok. Dodajte čitave sijene žarulje, češnjak i začine. Ulijte vodu i ostavite meso sat vremena. Zatim ga isperite, dodajte svježu vodu, uklonite povrće i kuhajte janjetinu na sat i pol minimalno kuhanja.

Pri pripremi svih povrća, izrežite ih u male kocke. Najprije pošaljite krumpire u krumpir, kuhajte do pola kuhane, a zatim dodajte ostatak pripremljenog povrća i pecite četvrt sata. Poslužite jelo vruće, velikodušno začinjeno zelenim bojama.

Jagodica je ukrašena povrćem u kantu

sastojci:

  • meso od mesa - 675 g;
  • stolno vino (crveno) - 165 g;
  • Adjika Abhazija (spaljivanje) - 25 g;
  • krumpir - 275 g;
  • Patlidžan mlad, mali - 1 komad;
  • češnjak - 5 zuba;
  • paprika - 3 kom .;
  • luk - 45 g;
  • pod vruće paprike;
  • sumac, sol, papar;
  • tijesto od rajčice - 65 g;
  • zelje.
ovaca s povrćem u kotlu

priprema

Isprati janjetinu i izrezati ga. Napravite marinadu od vina, češnjaka, začina i adzhika i pošaljite joj meso na pola dana. Zatim, marinirani meso pržiti dok ne učinite.

Izrežite krumpir, slatki papar u veliku kocku, luk i patlidžane - u krugovima, isjeckajte sjeckani papar. Rezano patlidžano pržiti i stvari s mješavinom paprike, češnjaka i zelenila.

Na dnu krumpira, pošaljite krumpir, luk, meso i na vrh - patlidzan. Ulijte meso pomiješano s vodom pomiješanom rajčicom s ajikom. Tomite jelo oko sat vremena. Poslužite s puno zelenila.