Jaganjca s dunju
Recepti ovčetina s dunja bogati su raznolikosti i jednostavnosti. Ne postoji ništa bolje za večeru sočnog mesa i svježeg povrća, a u kombinaciji s takvim plodovima kao jelo od dunje, postat će zaista nezaboravna.
Pecen ovčetina s dunju bit će prvi recept s kojim ćemo upoznati naše čitatelje. Sada možete biti sigurni da je vruće pripremljeno vrlo jednostavno, a rezultat je zadivljujući.
Brašno janje sa dunjom
sastojci:
- janjetina - 1 kg;
- masno tkivo - 100 g;
- luk - 300 g;
- dunja - 4 komada;
- biljno ulje - 2 tbsp. l;
- cimet, sol i papar - okus.
priprema
Janjetina je odmrznuta, oprana i osušena. Zatim je meso izrezano na male komadiće i brzo prženo na sve strane u biljnom ulju. Nakon što je ovčetina pečena s hrskavom korom, dodajte malo vode, pokrijte tavu s poklopcem. Kuhajte na laganoj vatri dok ne kuhate. Luk se čisti i fino usitnjava. Očistimo kožu kože, kostiju i jezgru, a zatim izrezati na tanke kriške. Salo je, pak, izrezan na male komadiće.
U čistom tavu, rastopiti masnoću, izvući i pržiti luk u primljenom masnoću do zlatnog. Zatim dodajte dunje i pirjati sastojke zajedno. Po potrebi ulijte vodu. Na kraju vatre dodamo sve začine i dodamo ih mesu. Zatim pripremljena jela kuha još 15 minuta i stajati pod poklopcem. Umjesto tava, možete koristiti bilo koji drugi posuđe. Pod istom shemom lako je kuhati janje s dunju u kotlu.
Jaganjca s dunju u multivarhu
sastojci:
- janjetina - 1 kg;
- dunja - 3 komada;
- mrkve - 2 komada;
- luk - 2 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- maslac - 50 g;
- sol i papar - okus;
- svježe zelje - hrpa.
priprema
Uključite multivar u programu "Prženje" oko 40 minuta. Svi sastojci bit će pripremljeni sve dok se zdjela zagrije. Najprije prati dunja, kora i jezgru, izrezati na kriške. Nakon što zvuči signal, stavljamo maslac u multivar. Čim se topi, rastegnite dunje i pržite sa svih strana. Onda očistimo luk i izrežemo na pola prstena, isperemo, uklonimo mrkvu i izrežemo u krug. Čim dunja pocrveni, uklonimo ga iz višespojnog polja i stavimo je u zasebni tanjurić, pržimo mrkvu, izvadimo ih i pržimo luk. Osim toga, također možete koristiti maslinovo ulje.
Dok je povrće prženo, isperite meso i ako želite, izvadite kosti. Zatim odrežite ovčetinu u velike komade i osušite. Širimo luk iz zdjelice i stavimo svoje meso iznutra. Kada je smeđa, kušamo začine, dodajte dunje, luk i mrkvu. Oprati se zelje, fino usitnimo i stavimo ih na vrh. Češnjak se može proći kroz češnjak ili staviti cijeli zubalo u posudu.
Sada znate gotovo sve tajne i bez poteškoća reći gostima kako kuhati janjetinu s dunjom na novom receptu. Međutim, ne zaboravite na još jedan način prerade mesa. Uz pomoć gore navedenih receptura, također možete napraviti janjetinu s dunju u pećnici, koristeći sve iste sastojke.
Jaganjca s dunju u pećnici
priprema
Isprati i osušiti meso, izrezati u male dijelove, čisti češnjak i oprani mrkve. Zatim zagrijte duboku tavu i pržite u kockicama biljnog ulja mrkve na zlatnu koru. 
Nakon toga, komadići ovčetina stavljeni su na vrh i začinjeni začinima češnjakom. Povremeno dodajte malo vode da napravi bujon. Kad je meso gotovo spremno, širimo je na uljanu ploču, ukrašavamo dvokrilnim vafama, po želji dodamo nekoliko jabuka. Kuhajte u pećnici na 220 stupnjeva pola sata. To je sve pečena janjetina s dunja je spreman!
Ako tražite više recepata s tim voćem, preporučujemo da ih napravite pilaf s dunja , bit će izvorno i ukusno.