Janjetina, kuhana s krumpirom
Pecen ovčetina s krumpirom je nevjerojatno ukusna i mirisna jela, koja je pogodna ne samo za obiteljsku gozbu, nego i za blagdanski stol. Posuda je savršeno kombinirana sa zelenom salatom i feta sirom.
Recept za janjetinu s krumpirom
sastojci:
- janjetina - 1,5 kg;
- maslinovo ulje - 5 tbsp. žlice;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 1 češnja;
- bijelo vino - 150 ml;
- krumpir - 1 kg;
- mrkva - 1 komad;
- voda - 1 predmet;
- začini ;
- sok od limuna.
priprema
Tijelo ovčetina obrađuje, podsalivayem, izrezati na komadiće i razbiti u brašno. U tavi ulijte maslinovo ulje i pržite meso na hrskavu koru. Zatim dodajte ljušteno i sitno sjeckani luk, češnjak, pomiješajte i još 3 minute. Zatim ulijte u vino, sok od limuna i vodu. Pokrijte poklopac i kuhajte oko 20 minuta. Na kraju vremena, bacamo krumpir, izrezani u velike kocke i mrkve, sjeckani u krug. Opet, zatvorite tavu i pecite janjetinu s povrćem i krumpirom još 10 minuta.
Ovčetina, zakucana s krumpirom u multivarijatu
sastojci:
- janjetina - 1 kg;
- žarulja - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- rajčica - 2 kom .;
- krumpir - 3 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- začini;
- svježe zelje.
priprema
Meso se obrađuje, izreže u male komadiće srednje veličine i začinjeno je začinima. Stavili smo meso u zdjelu multivareta i pržiti na "pečenje" na obje strane. Zatim dodajte kockano povrće i smeđi zajedno još nekoliko minuta. Ovaj put smo čistili krumpir, nasjeckali slamku i pomiješali s mesom i povrćem, dodavajući začine. Nakon toga, ulijte čašu hladne vode, instalirajte program "Quenching" i označite točno 2 sata. Nakon signala zvuka, otvorite poklopac, dodajte zdrobljene rajčice bez kože, pomiješajte i pripremite ih. Poslužimo jelo vruće s umakom od naranče ili gorušice.
Kuhana janjetina s krumpirom u kotlu
sastojci:
- janjetina - 800 g;
- krumpir - 4 kom .;
- žarulja - 4 kom .;
- tikvice - 2 kom .;
- slatki paprika - 2 kom .;
- gorak papar - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- konzervirane rajčice - 10 komada;
- češnjak - 2 češnja;
- peršin - 3 grane;
- začini.
priprema
Janjetina se opere, izrezati na komade i staviti u kotao. Dodajte čitave sijene žarulje, nekoliko češnjaka češnjaka i ukusnih začina. Napunite hladnom vodom i ostavite meso oko 1 sat. Nakon toga operemo meso, dodamo svježu vodu, izvadimo povrće i kuhamo meso 1,5 sata slabo kuhano. Ovaj put obrađujemo sva povrća i izrežemo ih u male kocke. Prvo stavite krumpir u lonac, gulaš do pola kuhane, a zatim dodajte sva pripremljena povrća i posustajte 15 minuta. Poslužimo jelo vruće, začinimo s nasjeckanim biljem.