Krucheniki - recept
U ovom članku ćemo vam reći kako kuhati piletinu krucheniki. Ovo je jelo ukrajinske kuhinje. Za njihovo pripremanje komadići piletine su odbijeni, a u njima se pakira drugačije punjenje. Završene svitke su vezane uz nit ili pričvršćene kopčama, a zatim su pržene do zlatno smeđe boje, a zatim ih ponekad zagriju u umaku. Posuda je vrlo ukusna i zadovoljavajuća, a istovremeno je pristupačna jer je pripremljena od vrlo običnih proizvoda.
Pileći prstenovi
sastojci:
- piletina - 0,5 kg;
- slanina - 100 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- maslac - 50 g;
- peršin - 30 g;
- papar i sol - okus;
- jaja - 1 komad;
- krušne mrvice;
- biljno ulje.
priprema
Pileći moj filet, osušiti i izrezati na ploče, malo ih pobijedimo. Svaki dio soli i papra. Peršino zelje su pomiješane s mekim maslacem. Bacon melenko smo odrezali, a sirom tri rešetkani. Sve ovo dodajte maslacu i dobro promiješajte. Stavite malo punjenje na svaki komad razbijenog fileta i namotajte ga. Svaki kruchenik vezujemo kulinarskom nitom, najprije zamožemo u jaje, a onda se skupimo u krušnim mrvicama. Pržite u tavi dobro zagrijanog biljnog ulja dok ne postanu zlatno smeđe.
Pileći krucheniki s šljive
sastojci:
- piletina - 600 g;
- luk - 2 kom .;
- šljive - 300 g;
- krema od 20% sadržaja masti - 100 ml;
- soja umak - 80 ml;
- majoneza - 200 g;
- sol i papar.
priprema
Isprati i osušiti filet izrezati na ploče. 
Malo ih je tuklo, sol i papar. Pomiješajte umak od soje s majonezom, isjeckajte luk i stavite ga zajedno s piletinom u marinadi. Stavili smo u hladnjak oko sat vremena, ili više. U međuvremenu, isprati šljive i osušiti ih. Ako su šljive s kamenjem, moraju se ukloniti. Sad dobivamo meso iz marinade, na svakom komadu postavimo malo šljive i formiraju se peciva. Povezujemo ih koncem i stavimo ih u oblik u kojem pečemo. Na vrhu pileće tortile položili smo luk iz marinade, vodimo ih sa samom marinadom, a zatim ulijemo kremu. Obrazac stavimo u prethodno zagrijanu pećnicu i peći na 180 stupnjeva oko pola sata.