Kohlrabi - korisna svojstva i kontraindikacije
Ovo neobično izgleda povrće je stabljika. Njegov plod pod kožom je nježan i za okus nalikuje kupusu ili njezinoj klipu. U principu, to je jedna od vrsta kupusa. Podrijetlo toga nije poznato. Prema nekim izvorima, ovo je Skandinaviji, prema drugima Njemačka, a treći - Tibet. Jedno je poznato: Kohlrabi se čvrsto dogodio na stolu od Europljana već u srednjem vijeku. Nazvali su ga "ruž za kupus". Nije poznato toliko o korisnim svojstvima i kontraindikacijama kohlrabi, pa smo odlučili govoriti o ovom kupusu, jer zaslužuje blisku pozornost onih koji se brinu za zdravu prehranu i gledaju njihov lik.
Trenutno kohlrabi je sveprisutan. Posebno popularan steleplod u središnjoj i sjevernoj Europi zbog nepretencioznosti i brzog sazrijevanja. U zapadnoj Ukrajini i Poljskoj, kohlrabi su konstantni dio borska. Mnogi ljudi koriste salate i mlada lišća, što također povećava korisna svojstva kafrita sa svojim sastavom.
Što je korisno kadulje kupus?
Sadržaj kalorija kafrita je 42 kcal. Stoga je ovo povrće cijenjeno kao prehrambeni proizvod.
Što se tiče prehrambene vrijednosti, onda 100 grama kohlrabi sadrži 3 grama proteina, 8 grama ugljikohidrata, gotovo bez masti i 85 grama vode.
Kohlrabi ima mnoga korisna svojstva. Povrće je vrlo bogato vitamin C a sadrži i druge vitamine - A, PP, B, B2. Sadrži mnogo željeza, magnezija, kalcija i kalija. Osim toga, kao dio puno karotena.
Ovaj miris se apsorbira u tijelu čak i lakše od jabuka, a istovremeno daje osjećaj punine.
Korisna svojstva ovog kupusa ne mogu se precijeniti, kako u smislu zdravlja, tako i od prehrane za mršavljenje. Kohlrabi pomaže normalizaciji metabolizma, izvrstan je diuretik i aktivno se koristi od onih koji žele ne samo izgubiti težinu, već i stalno pratiti njihovu težinu.
Ljekovita svojstvaLiječnici preporučuju Kohlrabi za aterosklerozu, smanjuju arterijski tlak, jačaju živčani sustav. Svježi sok od karamela vrlo je koristan za kriminalce, a također pomaže u liječenju jetre, bubrega i slezene.
Prije mnogo godina, kurkula kupus je korišten u narodnoj medicini u liječenju tuberkuloze i napadaja astme. Mnogi astmatičari danas kultiviraju ovu vrstu kupusa na balkonu u čisto medicinske svrhe.
Kohlrabi se aktivno koristi kao osnova za prehranu bebe, aktivno se suprotstavlja gojaznost , povećava vitalnost i ojačava živčani sustav rastućeg organizma. Njegov nenametljiv okus najviše sviđa, a rijetko uzrokuje diatezu ili druge alergijske manifestacije.
Kohlrabi kupus je osobito važan kod dijabetesa. Sve vrste kupusa su dobre za dijabetičare, 
ali kohlrabi je osobito vrijedan jer pozitivno utječe na živčane stanice, sprečavajući razvoj dijabetičke neuropatije.
Čudno, u ovom slučaju gotovo je besmisleno govoriti o prednostima i ozljedama kafrita - jer se, jednom, suočavamo s proizvodom koji ima minimalne kontraindikacije.
Slučajevi individualne netolerancije vrlo su rijetki. Međutim, valja napomenuti da se ne preporučuje da ih zlostavljaju ljudima s visokom kiselinom. Zbog činjenice da Kohlrabi smanjuje krvni tlak, on je također kontraindiciran u hipotenzivnim lijekovima.