Jelly s voćem
Ukusni i praktički prehrambeni recept za voćnu žele će uživati i uživati svi. Jelly od prirodnih proizvoda je također potpuni izvor vitamina. Ako želite znati kako napraviti jelly s voćem, a zatim pročitajte recepte u nastavku.
Voće i šampanjac Jelly Recept
sastojci:
- borovnice - 2 šaka;
- malina - 2 šačice;
- lišće od želatine - 4 kom .;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- šampanjac - 400 ml.
priprema
Napunite kalupe bobicama za 3/4 i stavite ih u hladnjak kako bi se ohladili. U međuvremenu, zalijte želatinozne listove hladnom vodom i ostavite da se nabubri. Izvadimo natečenu želatinu i stavimo je u lonac za kavu, sipajte 150 ml vruće vode sa šećerom iznad nje. Temeljito promiješajte dok se želatina potpuno ne otopi.
Čim se voda s želatinom ohladi na sobnu temperaturu, dodati šampanjac i miješati. Napunite rezultirajuću mješavinu bobica u čašama i vratite ih u hladnjak.
Izvan sezone, ova žele mogu biti izrađene od smrznutog voća i bobica, već ih prethodno odmrznuli prije nego što ih ulijevaju u otopinu žele.
Kiselo mlijeko s voćem s voćem
sastojci:
- jagoda - 135 g;
- kiselo vrhnje - 300 ml;
- mlijeko - 150 ml;
- ekstrakt vanilije - 1 tsp;
- jagode - 300 g;
- šećer - 30 g
priprema
Gel sipati 150 ml vruće vode i miješati dok se ne otopi. Čim se želatina ohladi na sobnu temperaturu, dodati mješavini vrhnja i vrhnja. Ulijte žele u oblike i ostavite zamrzavanje u hladnjaku.
U međuvremenu, odrežite jagode i stavite ih u tavu, ulijte 2 žlice vode, ekstrakt vanilije i dodajte šećer. Kuhajte bobice 25-30 minuta i ulijte smrznutu želučavu s rezultirajućim sirupom.
Ista žele mogu se napraviti od jogurta s voćem, miješajući potonje s mlijekom i dodavanjem želatinozne mase nakon hlađenja.
Jelly Jelly s voćem
sastojci:
- kefir - 200 ml;
- sir - 100 g;
- želatina - 1 tbsp. žlica;
- konzervirano voće - okus;
- šećer - 100 g
priprema
Želatina se napuni vodom i ostavi da se nabubri, a zatim u vodenoj kupelji potpuno otapa natečene granule. Sir utrljajte kroz sito i pomiješajte s kefirom ili jogurtom, dodajte šećer (po mogućnosti u prahu, tako da je lakše otopiti), želatinozna otopina i pomiješajte sve. Ulijte smjesu u kalupe punjene voćem. Ostavite žele u hladnjaku sve dok se ne zamrzne.
Jelly i Fruity Sponge Cake
sastojci:
- spužva;
- Jogurt bez masti - 250 ml;
- želatina - 3 lišća;
- pire od jagode - 280 g;
- krema za šlag - 315 ml;
- svježe jagode.
Za žele:
- želatina - 1 1/2 listova;
- voda - 60 ml;
- lisica od jagode - 60 g;
- šećer - 30 g
priprema
Počnimo s pripremom mousse od jagode. U maloj zdjeli, pomijeÅ¡ajte jogurt i Å¡eÄ ‡ er, staviti na stranu. Umaknite želatinu u hladnu vodu 3-5 minuta, zatim iscijedite višak vode i stavite mekane listove u kaši od jagode. Stavite smjesu u mikrovalnu pećnicu 10 sekundi, ili dok potpuno otapanje želatine. Daj cool. Dodajte jogurt u želatinsku smjesu i dobro promiješajte. U drugoj zdjeli, vršite kremu do mekanih vrhova i dodajte mješavinu zraka na postojeću smjesu jogurta. Biscuit staviti natrag u obliku i sipati mase s vrha mousse. Ostavite sve da se ohladi 15-30 minuta u hladnjaku.
Za zalijevanje žele, omekšajte želatinu u hladnoj vodi, iscijedite višak vlage. Nategnuti želatina stavlja se u zdjelu s vodom, pire krumpirom i šećerom i zagrijava u mikrovalnoj pećnici 10 sekundi dok se kristalini želatina potpuno ne otopi. Kada se želatinska smjesa ohladi na sobnu temperaturu, podijeli ga preko kolača i vratite desert od žele s voćem natrag u hladnjak sve dok se ne učvrsti.