hrana deserti

Red Currant Jelly - Recept

Ljubitelji žele ili niske kalorijske slastice , zasigurno će iz ovog članka izvući neke ukusne recepte za sebe, jer danas učimo kako napraviti mliječ za ribu.

U sezoni nije teško dobiti ribiz, jer će mnogi zasigurno naći nekoliko grmova ove bobice u zemlji. Čak i ako niste dovoljno sretni da biste pronašli svježe bobice, prilika za jesti desert od rogača neće vas zaobići jer se žele lako pripremiti na temelju smrznutog voća.

Idemo na recepte.

Žele s crvenim ribizima bez želatine

sastojci:

  • crveni ribiz - 750 g;
  • šećer - 500 g

priprema

70 ml vode grije se na srednjoj vrućini i stavimo plodne bobice. Čekamo da sve bobice počne pucati i dati sok, pomažemo im s ovom drvenom špatulom. Kuhani sok se kuha.

Dodajte šećer na sadržaj posude, promiješajte i pustite da vrije još 3-4 minute.

Buduća riblja jabučica filtrirana je kroz gazu i izlivena u limenke, prekrivena najlonskim pokrovom ili pergamentnim papirom i ostavljena da se smrzne u hladnjaku.

Maslac od žita s želatinom

Možete dodati neobičan okus na jelo pomoću male količine alkohola: stolno vino, visoko kvalitetno vino za vino ili liker od riblje cvjetnice učinit će izvrstan posao s ovim zadatkom.

sastojci:

  • ribizle - 500 g;
  • šećer u prahu - 1 tbsp.
  • želatina - 15 g;
  • vino vino - 150 g;
  • krema - 150 ml.

priprema

Prije kuhanja jabučice jabučice, želatinu se mora sipati 5 žlice hladne vode ili mlijeka i ostaviti da se nabubri.

Riblje bobice se isperu i šalju u lonac s čašom vode i 2/3 šalice šećera u prahu. Dovedite smjesu do kuhanja i filtrirajte sirup kroz sito.

Da biste pripremili želatinsku smjesu za jelo od crvene krumpira, u tavu morate miješati vino, natopljenu želatinu i 2/3 šalice vode. Pomiješajte smjesu na laganu toplinu sve dok se želatina ne otopi u potpunosti i zatim se miješa sa sirupom kurkuma. Ulijte žele u kalupe i pošaljite u hladnjak 5-6 sati.

Možete napraviti pire krumpir s preostalih bobica. Da biste to učinili, trebali biste ih tukli u miješalici zajedno s ostacima šećera i vrhnja u prahu. Poslužujemo jelly, ukrašen svježim bobicama, mentom i pire.

Recept frozen smokve jela

sastojci:

  • ribizle - 200 g;
  • šećer - 200 g;
  • želatina (granule) - 1 tbsp. žlica;
  • voda - 500 ml.

priprema

Želatina je natopljena u čaši vode tijekom 1 sata. Čim se želatina natapi - otopi u vodenoj kupelji.

Frozen ribizle bacaju kuhati zajedno sa šećer u kipućoj vodi za 1 minutu. Umiješajte smjesu želatine u sirup bobičasto voće. Procijedite bazu za žele kroz sirup i ulijte u kalupe. Dajte zamrzavanje u hladnjaku nekoliko sati.

Riblja žele bez kuhanja

Ribiz je rekord za sadržaj vitamina C, ispred čak i citrusa u ovom parametru! Stoga, kako ne bi izgubili vrijedan rezervat vitamina,

jabukovača Preporučujemo kuhanje jabukovača bez toplinske obrade.

sastojci:

  • ribizle - 200 g;
  • šećer - 250 g

priprema

Operite ribu i razvrstavajte. One plodine koje su prošli "selekcija" su mijenjati i pažljivo iscijediti sok iz njih. Sok od crnog ribizla pomiješan sa šećerom kako bi se otopio. Ulijte žele preko limenki i prekriti poklopcima za pergament.

ribizla žele ovaj recept neće biti elastičan kao u receptima koji sadrže želatinu, ali njegove koristi će biti puno veće.