Jelly od pekmeza
U kući se uvijek nalazi jar džema, no upotreba ostataka je ponekad teško pronaći. Višak džem može se koristiti za izradu preljeva za pečenje, kao i nadjeva za sladoled. Ali što ako nađete originalniji način zbrinjavanja ostataka i stavite ih u jelo za kuhanje. Jelly od džem se priprema za nekoliko minuta (iako je potrebno vrijeme da se ohladi), i jesti čak i brže.
Jelly od džem od jagoda s želatinom
sastojci:
- džem od jagoda - 100 g;
- želatina - 15 g;
- voda - 1 tbsp.
priprema
Gelatina ulijte hladnu vodu i dajte je da se nabubri, kako je naznačeno u uputama. Od džem od jagoda dobivamo plodove, i otopimo sirup vodom da se riješimo slatke slatkoće. Ulijte sirup od džemera u posudu i dodajte želatinu. Kuhajte sve na laganoj vatri sve dok se želatina ne otopi.
Bobice preostale iz zalogaja mogu se koristiti stavljanjem na dno kalupa za desert. Vrhunske bobice ispunjavaju buduće žele i ostavljaju da se smrzavaju u hladnjaku.
Kako napraviti jelly od jagla trešnje s vinom?
sastojci:
- vino - 3 1/2 st.;
- sok od limuna - 1/2 tbsp.
- jamac trešnje - 150 g;
- pektin - 80 g;
- šećer - na okus.
priprema
Pomiješajte vino, sok od limuna i pektin u tavi. Cherry jam odvojite od bobica i dodajte sirup u smjesu vina. U ovoj fazi, ljubitelji začina mogu raznolikiti okus budućeg žele s cimetom, češnjaka ili anisa.
Kuhajte smjesu na niskoj toplini 1 minutu nakon vrenja, a zatim uklonite iz topline i ulijte u kalupe ili staklenke. Iz jajeta bocu bocu u miris i stavimo ih u hladnjak. Gotova marmelada neće imati takvu gustu konzistenciju, kao što je žele s želatinom na kojoj smo navikli, ali takav je proizvod pogodan za širenje na kruh ili stavljanje na kolače.
Recepta maline Jelly
sastojci:
- džem od malina - 250 g;
- sok od naranče - 125 ml;
- voda - 125 ml;
- šećer po ukusu;
- želatina - 3 tsp.
priprema
Budući da malene jabuke obiluju malim kostima, oni koji to ne vole prvo trebaju brisati maline kroz sito, a ostatak jednostavno uklanjaju bobice i vraćaju ih neposredno nakon zalivši žele u skladu s oblicima, kao u prethodnim receptima. pomiješati s vodom i sokom od naranče, dodati šećer po ukusu. Želatina ulije hladnu vodu i ostavite da se nabubri.
Izlijte mješavinu džemera, soka i vode u tavu, dodajte želatinu i kuhajte sve na laganoj vatri dok se želatina ne otopi. Ulijte gotovu žele u kalupe i ostavite da se smrzne u hladnjaku.
Voćna jelly od jabuka jabuke s mentom
sastojci:
- jabuka jabuka ili zastoj - 250 g;
- mint - 1 hrpa;
- voda - 2 žlice;
- želatina - 2 žličice;
- šećer - na okus.
priprema
Jabuka od jabuka, ili zamrzavanje staviti u miješalica i kaša na homogenost, ili samljeti kroz sito. Razrijedite nastalu kvasu vodom, ako je potrebno, dodajte šećer. Grind mint i pomiješati s rezultirajuće rješenje, sipati sve u lonac i staviti na 
kuhalo kuhano na laganoj vatri 10-15 minuta.
U međuvremenu, ulijte želatinu hladnom vodom i ostavite da se nabubri. Koristimo malo manje želatine nego obično, budući da jabuke same bogate pektinom, ako smo koristili svježe jabuke, želatina se uopće ne može iskoristiti.
Dodajte natečenu želatinu u sadržaj posude za lonce i kuhajte marmel dok kristali želatine ne budu potpuno otopljeni. Uljajte jabučicu jabuke u kalupe i stavite u frižider dok se ne učvrsti.