Peach Jam
U ovom članku ćemo govoriti o tome kako kuhati breskve pekmez. Svaka domaćica kuha breskve na svoj način i dodaje joj omiljene sastojke na recept. Nudimo neke klasične recepte za izradu breskve.
Klasični recept za zobeno breskve
Sastojci: 1 kilogram bresaka, 1,2 kilograma šećera, 300 ml vode.
Za pripremu džem od breskve, najprikladniji su zreliji plodovi, koji se lako odvajaju od kamena. Breskve treba isprati i umočiti u kipuću vodu 5 minuta. Kada se voće ohladi, nježno oguliti, izrezati na kriške i ukloniti kosti.
Izmiješati šećer s vodom, staviti na srednje topline i kuhati. Izlijte breskve sa svježim, vrućim sirupom i ostavite da ulijevaju 6 sati. Nakon toga, ponesite breskve sa sirupom do kuhanja i stavite na hladnom mjestu 4 sata. Postupak treba obaviti 3 puta. Nakon što se zaguti posljednji put, razmazite ga na suhim posudama i namotajte.
Nezahtjevni recept za peach jam
Sastojci: 500 grama bresaka, 1 kilogram šećera, 1,5 šalice vode.
Neprobojne breskve treba probiti na nekoliko mjesta s poklopcem, prekriti vodom i kuhati 10 minuta.
Voda u kojoj je voće kuhano trebalo bi pomiješati sa šećerom i kuhanim sirupom. Lagano ohlađeni sirup prelijte breskve, stavite ih na malo vrućine i kuhajte 20 minuta, neprestano uklanjajte kožu. Nakon toga, ohladite džem i kuhajte opet. Na bankama jamstvo breskve treba pretočiti vruće i odmah se kotrljati.
Džem od breskve s bademima ili maticama
Sastojci: 1 kilogram breskve, 1,2 kilograma šećera, 70 grama oraha ili badema.
Šećer i voda trebaju biti pripremljeni sirupom, dodajte joj kriške oguljenih bresaka, kuhajte i kuhajte na hladnom mjestu 6 sati. Pokrijte zdjelu breskve ručnikom. Nakon 6 sati stavite pekmez na vatru, stavite kuhati i dodajte badem ili orah. Bademi trebaju biti prethodno napali kipuću vodu i očistiti od kože. Zagađivanje breskve s bademima ili maticama treba kuhati još 15 minuta, a zatim namotati banke.
Džem od breskve "Pet minuta"
Sastojci: 1 kilogram breskve, 1,5 kg šećera, 1 šalicu vode.
Isprati breskve, izrezati na komade i osušiti. Izmiješati šećer s vodom, staviti na srednje topline i kuhati. Dodajte breskve u vrući sirup i kuhajte 5 minuta. Spremni za prelazak pekmeza na obale, spin i cool.
Ovaj recept je najbrži način da se breskam zagrije za zimu.
Uz nevjerojatan okus, breskve su vrlo korisno voće. Voće voćnjaka sadrži organske kiseline važne za ljude - limunsku i jabučnu kiselinu. Povoljna svojstva breskve također su u bogatom vitaminskom sastavu - sadrži vitamine C, E, K, PP.
Koje su korisne breskve?
Breskve se preporučuju za uporabu u bolesti srca, bubrega i reume. Ovi plodovi ispunjavaju ljudsko tijelo esencijalnim mikroelementima i imaju analgetski učinak. Breskve su korisne za zatvore i poboljšavaju probavu.
Sadržaj kalorija voća poput breskve je nizak, što ga čini prehrambenim proizvodom. Jedna breskva sadrži prosječno 40-45 kalorija. Breskanska dijeta omogućuje kratko vrijeme da se riješi nekoliko dodatnih kilograma, a vitamini sadržani u breskvi pomažu poboljšati probavu i stanje naše kože. Također, korištenje breskve značajno poboljšava stanje split završava.