Rowanove jabuke kuhale su naše bake, jer je odavno poznato da crvena, a osobito crna riža ima nevjerojatna svojstva koja se ne bi trebala podcijeniti. Predlažemo vam da se upoznate s receptom džemera okusa koji će vas zadiviti svojim ukusom.
Crveni i crni džem rovan je izuzetno ukusan i zdrav. Crni džem od okusa također ima ljekovita svojstva. Da biste napravili pekmez od arilje, i bilo koji drugi kukuruz , trebat će vam slijedeće sastojke: 1 kilogram soka, 1,5 kilogram šećera, 3 šalice vode.
Rowan mora biti opran, sipati hladnu vodu i ostaviti 24 sata. Iz vode i šećera treba kuhati sirup. Vrući sirup prelijte planinsko jasen i stavite na hladnom mjestu dok se ne ohladi. Nakon toga isušite sirup, stavite ga na vatru i kuhajte 20 minuta. Nakon 20 minuta, sipajte bobice u sirup i kuhajte još pola sata. Na samom kraju kuhanja možete dodati nekoliko krugova limuna - oni će džemu dati ugodnu aromu i kiselost. Nakon toga, pekmez se treba ukloniti iz vatre i odmah zategnuti, ne čekajući da se ohladi.