Jam iz bobica, kao što su sijedija, borovnica, planina pepela ili morska ptica nije tako uobičajena kao marelica ili trešnja. Dakle, zaglavi tih bobica smatra se izvrsnom poslasticom. U ovom ćemo članku govoriti o zametku borovnice. Postoji nekoliko jednostavnih receptura od jabuke koje možete koristiti.
Da biste dobili zobeno borovnice, trebat će vam sljedeći sastojci: 1 kg borovnice, 1,5 kg šećera, 300 grama vode, 1/2 čajnu žličicu limunske kiseline.
Prije kuhanja zagorske borovnice, bobice se trebaju prati, prosijati i umočiti u kipuću vodu 3 minute. Šećer s vodom treba miješati, kuhati sirup iz njih i iscijediti kroz sirup. Zatim, ne ostavljajući sirup ohladi, potrebno je sipati borovnice, staviti sirup s borovnicama na vatru i kuhati. Kuhajte džem treba biti 30 minuta, stalno uklanjanje kože. Na samom kraju dodajte limunsku kiselinu. Vruće zamagljivanje prelijte u pripremljene staklene posude i odmah se namota. Banke s pekmezom okrenuti se da se potpuno ohladi, a zatim staviti na hladnom mjestu.
Pet minuta džem od borovnice pripremljeno je brzo i jednostavno. Da biste ukalkulirali potrebu: 1 kilogram borovnice i 1,5 kilograma šećera.
Odjeveni plodovi zaspati pola šećera i ostaviti za 4-5 sati, tako da bobice pustiti sok. Sok od borovnice treba isušiti, dodati preostali šećer i kuhati sirup. Ulijte borovnice u kipuće sirup i kuhajte cijelu smjesu 5 minuta. Nakon toga, pekmez bi trebao biti raširen na obalama i zamotan.
Zagađivanje borovnica često se zalazi za zimu kako bi se spriječilo prehlade.