Lubenica lubenica
Lubenica je mnogo manje uobičajena od tradicionalnog džema od marelica, jabuka, šljiva. Međutim, prilično je jednostavno pripremiti i ima izvrstan ukus i miris. Obožavatelji neobičnih deserta bit će vrlo korisni recepti za zamrzavanje od lubenice.
Lubenica Jam Recipe
Sastav recepata za džem od lubenice uključuje sljedeće sastojke: 1 kilogram lubenice, 800 grama šećera, 2 šalice vode, jedan limun, vanilin.
Prije kuhanja lubenica, meso mora biti kamenovano i izrezano na male kocke. Kockice treba napuniti vodom, staviti na vatru i kuhati 5 minuta. Nakon toga, hladite lubenicu pulpa u hladnoj vodi, po mogućnosti s ledom i držite je najmanje 6 sati.
Iz šećera i vode potrebno je kuhati sirup i sipati lubenicu iznad nje. Nakon 10 sati, sirup se treba isušiti, dodati sok od limuna i vanilin i kuhati. Ponovno sipati lubenicu pulpa s ovim sirupom i stavite ga na vatru 5 minuta. Postupak hlađenja i ključanja treba ponoviti 3 puta, sve dok lubenica ne postane elastična i prozirna. Nakon toga, marmelada od lubenice celuloze mogu se uliti u limenke i spin.
Recepti od kolača od lubenica
Da biste zamrznuli lubenicu ili dinje, trebate: 1 kilogram lubenica, 2 kilograma šećera, 1 šalicu kuhane vode.
Peel oguliti od vanjskog sloja, izrezati na male komadiće, sipati čistu vodu i držati ga najmanje 48 sati. Voda se mijenja svakih 6 sati. Nakon dva dana, kore treba umočiti u pripremljenu vodu i šećerni sirup i kuhati dok ne postanu prozirne. Kada peeling postanu prozirne, treba ih izvaditi iz sirupa, ohladiti, ponovno napuniti sirupom i zapaliti. Kad se korice u sirupu kuhaju, mogu se uliti u posude i uvijene.
Zamrzavanje lubenica je izuzetno ukusno. Takav neobičan džem može iznenaditi svoje najmilije. No lubenica nije samo nevjerojatno ukusna, već i vrlo korisna bobica. Svježe ili konzervirano, lubenica ima blagotvoran učinak na rad ljudskog tijela.
Što je korisno lubenica?Naši drevni preci znali su o korisnim svojstvima lubenice. Ova bobičasto voće, na prvom mjestu, izvrsno je diuretik, jer sastav lubenice uključuje alkaliju, koji ima blagotvoran učinak na mokraćni sustav osobe.
Lubanja lubenica nisu ništa manje korisna od zrelog mesa. Od sušenih kore lubenica, naša baka činila je dekocija (po 100 grama korica 1 litre vode), koji su tretirani za bolesti srca i bubrega.
Sjeme lubenice također ima korisna svojstva. Suhi i zgnječeni, oni su dobar i učinkovit alat u borbi protiv crva.
Lubenica je naširoko koristi u kozmetičkoj industriji - ekstrakt lubenice je uključen u različite kreme i losione. Maska lubenica može se pripremiti kod kuće - 100 grama lubenica treba miješati sa 1 žlicom meda. Ako se ova maska primjenjuje jednom tjedno tijekom 20 minuta, koža će postati glatka i elastična.
Koji su vitamini sadržani u lubenici?
Lubenica ima visok sadržaj željeza i magnezija. U nekoliko kriški lubenica sadrži dnevnu količinu magnezija, potrebnu za čovjeka. Liječnici preporučuju lubenicu osobama koje pate od hipertenzije. Također, lubenica je izvrstan preventivni alat za osobe koje pate od anemije.
Sastav lubenica uključuje folnu kiselinu, koja obavlja funkciju normalizacije metabolizma masti u ljudskom tijelu.
Koliko kalorija sadrži lubenica?
Ovo pitanje svakako interesira mnoge žene. Lubenica nije visoko kalorijski proizvod. Unatoč slatkoći, gotovo uopće nema ugljikohidrata u lubenici, a 100 grama lubenica sadrži manje od 40 kcal. Postoje lubenica dijeta na temelju ove bobice, jer savršeno hrani i promiče gubitak težine.
Treba imati na umu da lubenica donosi ne samo dobrobit nego i štetu onima koji pate od bolesti crijeva - ova bobica može uzrokovati nadutost. Također, veliku potrošnju lubenice treba napustiti trudnice koje pate od edema.