Dugačak kolač
Svijetle i šarene delicije donose djeca, no desert u boji ne ostavlja ravnodušnim za odrasle. Ako želite postići "wow" učinak tijekom posluživanja slatkiša, onda definitivno pripremite dugin kolač. Ime u potpunosti opisuje izgled jela: svijetle slojeve kolača, obojene bojama hrane, presavijene su u dugu, između nježne kreme.
Kako kuhati tortu duga - recept
Kao dio ovog kolača duga, kolači će biti pripremljeni od jednostavnog kolača od spužve, ali ćemo pripremiti kremu od nježne mješavine kremskog sira s mekim maslacem.
sastojci:
Za tortu:
- maslac - 175 g;
- granulirani šećer - 235 g;
- ekstrakt vanilije - 1 tsp;
- jaja - 3 kom .;
- jogurt - 115 ml;
- mlijeko - 65 ml;
- brašno - 430 g;
- prašak za pecivo - 1 1/2 tsp.
- boje hrane.
Za kremu:
- maslac - 220 g;
- krem sir - 245 g;
- šećer za glazuru - 445 g;
- ekstrakt vanilije - 1 tsp.
priprema
Dok se pećnica zagrijava do 180 stupnjeva, pripremite kolač od spužve kombinacijom mekog maslaca sa šećerom. Kada je smjesa mekana i prozračna, ulijte vanilije i počnite dodavati jaja. Pomiješajte preostale suhe sastojke i dodajte ih na tijesto naizmjenično s mlijekom i kefirom. Kad je tijesto spremno, podijelite ga u 7 jednakih dijelova (za ovu namjenu bolje je koristiti utege) i miješati svaki dio s nekoliko kapi bojanja hrane dok ne postignete željenu hladovinu. 
Rainbow kolači za kolač su pečeni u pećnici grijani do 180 stupnjeva za 18-20 minuta.
Ako želite napraviti dugin kolač s prirodnim bojama, tada koristite voće, bobičasto voće i sokovi od povrća za tu svrhu. Nemoguće je točno ponoviti nijanse duga, ali stvaranje sjajnih slojeva je sasvim realno. Koristite mrkvu, špinat, repa, borovnicu i sok od borovnice, kao i njihove mješavine.
Prije nego što sakupite kolač, neka se svaka od kolača potpuno ohladi, a zatim shvati pripremu kreme. Za krem, umiješajte meki maslac i šećer u prahu dok ne postane bijeli, ulijte ekstrakt vanilije i ponavljajte šišanje. Sada počnite postavljati dijelove kremastog sira bez zaustavljanja tijeka miješalice. Spremna krema za duga kolač trebala bi biti jednostavna i homogena.
Smrskajte kolače s vrhnjem, sklopivši ih zajedno i distribuirati ostatke vani. Postoji mnogo opcija za dekoriranje, ali najjednostavniji i najsvjetliji od njih je posipanje delikatesa sa šarenim kuglicama u boji.