Što zamijeniti sol?
Sol je, naravno, neophodna za tijelo, ali je sadržana u mnogim gotovim proizvodima (kruh, kobasice itd.), Stoga slana hrana dovodi do prekomjerne nakupljanja i taloženja soli, što doprinosi razvoju hipertenzije, osteokondroze i drugih bolesti. Da ne biste naškodili vašem tijelu, sol može biti zamijenjena nekim proizvodima ili začinima koji imaju slani okus i nadražuju isti okus.
Razmišljajući o zamjeni soli, odmah se pamte biljna ulja. Dodavanje slanog okusa salate pomoći će, na primjer, oraha ili sezama.
Ako pospite šećerom ili limunovim sokom, tada nestaje potreba za solom, jer ti sokovi nadražuju okusne pupoljke koji su osjetljivi na slani okus.
Slana hrana prekida okus i dodirnu. Ako prestanete dodavati sol u hranu, postupno će organi dodirivanja naučiti osjetiti raznolikost različitih delikatnih ukusa, a hrana će vam se činiti potpuno drugačijima u ukusu.
Kako zamijeniti sol s prehranom?
Pri dijeti, potrebno je isključiti slano jelo jer natrij klorid privlači vodu i sprečava vraćanje višak težine i poboljšati tijelo. Kada izgubite težinu, možete pronaći mnoge alternative za sol, češće to je začinjeno začina i sušeno bilje.
Možete koristiti češnjak - sirovi ili sušeni umjesto soli. To daje poseban okus za hranu koja ne zahtijeva soljenje, i savršeno opušta apetit.
Na zamjenske soli može se pripisati sušeno more kelj - daje slani okus jelima. Ako usporedite more kale s solom, to će imati koristi od kvalitete, jer sadrži mnogo vitamina iz skupine B, PP, A.
Razmišljajući o tome što još možete zamijeniti sol, sjetite se suhe bilje - komorač ili celer će učiniti. Pri dijeti, oni su od velike koristi jer su prirodni antioksidansi.
Mnogi začini daju jela čudan okus i potreba za sol nestaje. Pokušajte kumin ili ružmarin kao zamjena soli, oni su izvrsni u borbi protiv gladi. Osvježenja kao što su mačuh i korijandar najbolje se izbjegavaju dijetama, aktiviraju izlučivanje želučanog soka, čime se povećava apetit.
Pri dijeti možete koristiti umak od soje, ali je morate dodati hrani vrlo malo - gotovo kap po kap. To daje jelima slani specijalitet okus i ide dobro s steamed povrćem i ribom.
Ako ne možete ništa učiniti bez soli, upotrijebite svoj pomorski kolega. Ova sol je korisnija jer sadrži jod i ostali mikroelementi.