Kako izliječiti luk za haring?
Kiseli luk je zanimljiv i originalan dodatak mnogim jelima. Danas ćemo vam reći kako izliječiti luk za haring, tako da se riba pokazala nevjerojatno ukusnom, bez gorčine i neugodnog mirisa luk.
Kako marinirati luk za haring pod krznom kaputom?
sastojci:
- luk - 3 kom .;
- Ulatni ocat - 3 tbsp. žlice;
- fino šećer - 2 žličice;
- filtrirana voda - 6 tbsp. žlice.
priprema
Uzmemo srednje žarulje, očistimo ih i izrežemo u vrlo male kocke. Zatim stavite u zdjelu i zapalite vrućom vodom. Pažljivo iscijedite tekućinu, ulijte ocat i filtriranu vodu. Nakon toga dodajte finu šećer, pomiješajte i ostavite luk za mariniranje oko 25 minuta, stavite u hladnjak. Zatim, bacajte je na gazu, iscijedite i koristite za izradu salate "Herring pod krznom kaputom" ,
Brza recept za ukiseljene luk za haringa
sastojci:
- luk - 3 kom .;
- Ulatni ocat - 3 tbsp. žlice;
- šećer - 2 žličice;
- senf - 1 tsp;
- filtrirana voda - 6 tbsp. žlice.
priprema
Recepti ukiseljenog luka na haringu su vrlo jednostavni, čistite povrće, usjeknite u tanke polukružne prstene i isperite pod hladnom vodom. Zatim stavimo u zdjelu, ulijemo ocat, razrijedimo hladnom vodom, bacamo šećer i stavimo malo senfa. Temeljito miješajte sve i ostavite luk ukiseljenu oko 10 minuta. Nakon toga, koristimo ga za salate ili jednostavno kao zalogaj.
Kako skuhati luk za orring u žurbi?
sastojci:
- luk - 2 kom .;
- šećer - 1 čajna žličica;
- svježa kopra - okus;
- voda - 200 ml;
- Octena kiselina - 5 tsp.
priprema
Prije pečenja luk za haring u ocat, uzeti bijeli i crveni luk i očistiti ih od ljuske. Zatim skušite žarulje tankim polu-prstenima i zagrijte kipuću vodu. Za pripremu marinade, sipati hladnu vodu u zdjelu, otopiti šećer u njemu i uliti u ocat. Isperite kopar, protresite, fino nasjeckajte i bacite u marinadu. Širi se luk u širokoj zdjeli i ulijte pripremljenu smjesu. Ostavite je 30 minuta, a zatim posipajte pripremljenu svinju i poslužite jelo na stol.
Kako marinirati luk za haring s limunom?
sastojci:
- žarulja - 1 komad;
- limun - 1 kom .;
- filtrirana voda - 50 ml;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- sol - patiti;
- fino šećer;
- bijeli mljeveni papar - prstohvat.
priprema
Očistite luk, isperite i nasjeckajte tanke polukrugove. Stavite je u zdjelu, pospite bijelim paprom i dobro promiješajte s rukama. Limun je ispran, izrezan na 2 polovice, a jedan od njih očistimo i mljeveno zest na melonu. Od preostalog limuna iscijedi sve sokove. Voda je izlivena u posudu, zagrijana na temperaturu od 70 stupnjeva i otopljena u njoj finog šećera i soli. U pripremljenoj otopini ulijte biljno ulje, svježe stisnutu sok od limuna i nasjeckanu šlag. Napunite luk 
vruće marinade i ostaviti pola sata na sobnoj temperaturi. Nakon navedenog vremena odbacimo ga u cjedilo i kada se cijela tekućina isprazni, stavite ga u prekrasnu zdjelicu za salatu i poslužite ga na stol s lagano slanom harengom.
Gore navedene metode kriške luka za haring se smatraju najjednostavnijim, pristupačnijim i brzim. Međutim, uvijek možete pokazati maštu, eksperimentirati i diverzificirati okus marinade, dodavajući mu razne začine po vlastitom ukusu. Na primjer, neobičan i ukusan okus luka dat će vam prstohvat cimeta, oregana ili jednostavnog lišća.