Kako skuhati piletinu?
Piletina je svakako ukusna i bez dodavanja marinada - sol, papar i meso mogu se kuhati. No, za one koji žele raznoliti pile s različitim okusima, preporučujemo upotrebu marinada jednostavnih za kuhanje, čime se čak i dnevno konzumiranje kokoši pretvara u uzbudljivu gastronomsku avanturu.
Kako je ukusno jesti piletinu u pivu?
sastojci:
- maslinovo ulje - 1/4 tbsp;
- sol - 1 tsp;
- suhi luk - 1/2 tsp;
- paprika - 1 tsp;
- Kumin - 1/4 tsp;
- paprika - 1/4 tsp.
- mljeveni crni papar - 1/2 tsp;
- češnjak - 3-4 češnja;
- pivo - 1 predmet;
- 1/2 sok od limuna;
- svježi peršin - šaka.
priprema
Ulijte maslinovo ulje u malu enameliranu posudu i dodajte sol pomiješanu sa suhim lukom, slatkom ili dimnom paprikom, mljevenom kuminom, obje vrste paprike, češnjak prošao kroz tisak i sjeckani zelje. Stavimo homogenu mješavinu sok od limuna, a onda postupno ulijemo lagano pivo u marinadu.
Ova vrsta marinade prikladna je za kuhanje piletina, krilima, bedrima ili pileće noge , Marinirano meso treba biti 2-3 sata.
Kako marinirati piletinu u umaku od soje?
Pileći marinirani na ovaj način mogu biti za prženje u pećnici ili prženje u tavi. Slatko kora meda pokriti će meso s ravnim sjajnim slojem, a tradicionalni orijentalni začini će mirisati jelo.
sastojci:
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- soja umak - 3 tbsp. žlice;
- med - 5 tbsp. žlice;
- češnjak - 4 češnja;
- đumbir đumbir - 1/2 tsp;
- mljeveni crni papar - 1/2 tsp;
- sol - okus.
priprema
Maslinovo ulje i soja umak udariti u emulziju i miješati s tekućim medom. Dodajte češnjak, mljeveno đumbir i papar u smjesu kroz tisak. Dodajte sol okusom.
Uz marinadu možete kuhati bilo koji dio piletine ili peciti cijelu.
Kako sjeckati piletinu u majonezu?
Pitanje onoga što može biti marinirana piletina, mnogi čak i ne pitaju, i odmah zgrabite za majonezu. Dajemo malo piquancy na ovaj sveprisutni umak.
sastojci:
- biljno ulje - 1 predmet;
- ocat - 1/2 tbsp.;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- Umak Worcestershire - 3 žlice. žlice;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- sol, papar - okus;
- timijana - 2 tbsp. žlice;
- sušeni češnjak - 1/2 tbsp. žlica.
priprema
Mi smo tukli biljno ulje s ocem i majonezom. U dobivenoj bazi za marinadu dodamo sok od limuna i Worcestershire umak. Oprezno sezite smjesu solom i paprom, dodajte timijan i češnjak.
Spremna marinada pogodna je za kuhanje piletine. Nakon 30 minuta, držanih u smjesi za mariniranje, meso će biti spremno za daljnje manipulacije.
Kako podići piletinu u kefir?
sastojci:
- kefir - 2 žlice;
- biljno ulje - 1/4;
- češnjak - 2 češnja;
- sol, papar - okus;
- Kumin - 1 tsp;
- javorov sirup - 1 tbsp. žlica.
priprema
U mortu, utrljajte češnjake s solju i paprom u šljunku. Odvojeno, mljeveno kumin u prah i pomiješajte s javorovim sirupom. Dodajte smjesu na češnjak, ulijte ulje i miješajte dok ne postane glatka. Sada ostaje samo razrijediti bazu ulja za kefir marinadu. Mariniranje u ovoj smjesi će trajati od 30 minuta do 2 sata.
Kako sjeckati piletinu u octu?
sastojci:
- balsamic ocat - 1/2 tbsp;
- maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- smeđi šećer - 4 tsp.
priprema
Balzamni ocat lagano se zagrijava i šećer se otopi u njemu. Pomiješajte ocat s uljem i ulijte gotov marinadni piletinu. Sat vremena kasnije, piletina se može kuhati, dok, dok kuhate, ulijte meso ostatkom marinade.
Ako ne znate marinirati piletinu za pušenje, ovaj jednostavan recept također će vam pomoći.