Kako napraviti džem od jagoda kod kuće?
Danas ćemo reći u našem materijalu kako kuhati domaće ukusne, guste i božanstveno mirisne jagode i ponuditi opcije kuhanja na tanjur s želatinom, kao i reći vam kako napraviti poslasticu koristeći spore kuhalo i kruh.
Kako napraviti gustu jamu jagoda s želatinom - recept za zimu
sastojci:
- zrelo jagode 1,5 kg;
- Šećer šećer - 360 g;
- želatina - 40 g.
priprema
U tom slučaju, gustoća pekmeza postiže se dugim, zamornim zagorom kuhanja i impresivnim dijelom šećera. Ovdje ćemo postići potrebnu gustu teksturu na posve drukčiji način, dodajući želatinu u sastav pekmeza.
Da bismo implementirali ovu ideju, preliminarno pripremamo plodove onako kako treba. Da bismo to učinili, operujemo ih, sortimo, oslobodimo ih od stabljika i stavimo ih u enamelirani spremnik. Sipati slojeve sa šećerom i ostaviti neko vrijeme da odvojite sok. Nakon toga, ako želite, bušite bobice miješalicom ili ih jednostavno umaknite rukama, dodajte želatinu na masu, pomiješajte i ostavite neko vrijeme stajati.
Sad stavite lonac s komadom na umjerenu vatru i zagrijte ga, često miješajući, dok ne kuhate. Smanjujemo požar na minimum, pustimo ga na vatru još dvije minute, zatim ga ulijemo u sterilizirane spremnike unaprijed, namotajte sterilnim kapama i stavimo pod tople pokrivač dok se ne hladi potpuno.
Kako pripremiti ukusnu jagodu u kući u sporom štednjaku?
sastojci:
- zobeno zrno jagode - 480 g;
- šećerni pijesak - 400-480 g;
- limunska kiselina - jedan stisak.
priprema
Priprema jabuke jabuke, kao u prethodnom slučaju, počinjemo s preliminarnom pripremom bobica. Isperemo jagode, osušimo ih, oslobodimo ih od stabljike i mažimo ih na bilo koji prikladan način. Sa šakom možete razbiti plodove, slomiti ili umakati, a za veću homogenost šupljine bolje je udarati plod mješalice ili mljeti u mlinu za mljevenje.
Prenesemo pripremljenu masu jagode u spremnik s više uređaja, ulijemo u šećerni pijesak i pomiješamo. Uključujemo uređaj u "Grijani" način i održavamo jagode sa šećerom, s vremena na vrijeme miješajući sve dok se svi kristali šećera ne otopi.
Nakon toga, prebacujemo uređaj na bilo koji način, održavajući temperaturu na razini od sto stupnjeva. To može biti, ovisno o modelu uređaja, program "juha", "kuhanje" ili "pečenje" s izborom temperature.
Pripremu pripremamo bez zatvaranja poklopca i povremeno ga miješamo prema željenoj debljini, koju povremeno ispitujemo pomoću hlađene kapi na tanjuru.
Kad je spreman, ulijemo džem u sterilne suhe staklene posude, hermetički zatvorimo s poklopcima i pustimo se da se ohladi, stavljamo pod pokrivačem za sam sterilizaciju.
Kako napraviti pekmez od jagode kod kuće u kruščiću?
sastojci:
- zrela jagoda - 720 g;
- šećerni pijesak - 220-250 g;
- limunska kiselina ili sok od limuna - jedan trzaj ili 1 žlica. žlica, respektivno.
priprema
Kuhanje pekmeza od jagoda u krušnom kavu nije apsolutno uznemirujuće. Dovoljno je staviti u kantu potrebnu količinu prethodno pripremljenih isušenih i suhih jagoda bez repova, pokriti bobice sa šećerom i dodati sok od limuna ili kristali limunske kiseline. Nakon toga čvrsto zatvorite poklopac uređaja, instalirajte program "Jam" ili "Jam" i možemo se obratiti našem poslu. Čudesni uređaj sam će postaviti vrijeme kuhanja i kuhati ukusnu dudu od jagoda.
Sada ostaje samo pretočiti zrnce u sterilne staklenke, pluta ih i staviti ih pod pokrivač da se ohladi.