hrana gredice

Kako pripremiti hranu od jagoda?

Konzerviranje od jagode, za razliku od pekmeza, postaje gusto, zasićeno i mirisno. Glavna značajka ovog delikatesa je da kada se kuha, koristi se sredstvo za geliranje. Pogledajmo kako napraviti ukusnu hranu od jagode.

Recepti od jagode

sastojci:

  • jagode - 4,6 kg;
  • bijeli šećer - 2,3 kg;
  • limunska kiselina - 10-15 g;
  • votka - 55 ml;
  • sol - prstohvat.

priprema

Sortiramo jagode, isperemo i rastrgavamo reznice. Pomiješajte pola šećera solom i limunom. Pospite suhe bobice vodkom, a zatim posipajte pripremljenom suhom smjesom. Umiješajte, zatvorite poklopac i uklonite pola dana u hladnjaku. Zatim dodajte preostali šećer, pošaljite masu do srednje topline i pocrnite. Kuhajte delikatnost sve dok bobice ne padnu na dno. Zatim, ohladite masu, pripremite jagode na suhim sterilnim posudama i zaokrnite kape za zimu.

Voće od jagode sa želatinom

sastojci:

  • zrele jagode - 1,5 kg;
  • bijeli šećer - 1,2 kg;
  • Jestive želatine - 3 žlice. žlica.

priprema

Sortiramo jagode, uklonimo stabljike i izrežimo ih na 2-3 komada. Stavite bobicu u čistu posudu i napunite ga šećerom. Ostavljamo poslasticu nekoliko sati, a zatim namjestimo posuđe i kuhamo pola sata nakon vrenja.

Bez gubljenja vremena, ulijte želatinu hladnom vodom i ostavite da se smjesa nabubri. Kada se kuhate jagode, uklonite posuđe od vrućine i lagano uvesti želatinoznu masu. Zatim, gutljaj se opet grije, ali ne kuhano. Vruća masa je izlivena u banke i kotrlja se.

Voće s jagodama u sporom štednjaku

sastojci:

  • zrele jagode - 3,5 kg;
  • voda 505 ml;
  • pektin - 25 g;
  • šećer - 3 kg.
    • jesti od jagode u sporom štednjaku

priprema

Za pripremu marmelade, jagode stavite u cjedilo i temeljito oprati. Zatim razriješite bobicu, odsiječite repove i stavite bič u pire s mješalicom. Prelijte masu bobice u posudu za lončarstvo i ulijte ga finim šećerom. Odaberemo način rada "Održavaj toplinu" i pričekajte dok se svi kristali ne otopi. Nakon toga, uključite "pečenje" i, bez zatvaranja poklopca, kuhajte gozbu 15 minuta. Zatim bacamo pektin u konfekciju od jagode, označavamo 10 minuta i nakon zadebljanja stavimo je u čiste staklenke.