Kako napraviti domaći jogurt?
Možda sada svi znaju o prednostima jogurta. Kako napraviti domaći prirodni jogurt, pročitajte u nastavku.
Kako napraviti domaći jogurt u sporom štednjaku?
sastojci:
- prirodni jogurt - 180 g;
- pasterizirano mlijeko - 1,5 litara.
priprema
Pasteurizirano mlijeko se zagrijava na 40 stupnjeva, a zatim stavimo prirodni jogurt u nju i dobro se miješamo, čak ga možete pretakati i miješalicom. Ulijte smjesu u male uredne posude, pokrijte poklopce ili film i stavite u polagano kuhalo. U nju uliti vodu, temperatura će biti oko 40 stupnjeva, ona bi trebala pokriti staklenke na ¾. Dno zdjelice dok smo pokrivali ubrusom. Uključujemo "Grijanje" 20 minuta, a zatim isključite uređaj, ali nemojte otvarati poklopac. Ostavite budući jogurta na sat vremena, zatim 20 minuta uključite "Grijanje" i ponovno ga isključite jedan sat i pustite da se pere 3 sata. Nakon toga možete čistiti jogurt na hladnoću.
Kako napraviti domaći jogurt bez proizvođača jogurta?
sastojci:
- mlijeko 3,2% masti - 2 litre;
- svježi kiseli vrhnje za kiselog tijesta - 40 g
priprema
Pasteurirano mlijeko se zagrijava do 37 stupnjeva. U toplom mlijeku staviti kvasac - u našem slučaju to je kiselo vrhnje. Dobro promiješajte i ulijte mlijeko u staklenku. Zatim stavite u posudu vruće vode (oko 55 stupnjeva). Pokrijte posudu s poklopcem, zamotajte s velikim frotirnim ručnikom i ostavite sat za 6. Od mlijeka i kiselo vrhnja dobit ćete dovoljno tekućeg jogurta za piće.
Kako napraviti domaći jogurt - recept
sastojci:
- tijesto - 1 vrećica;
- UHT mlijeko - 2 litre.
priprema
UHT mlijeko ulijeva se u posudu za lonce i zagrijava do 38 stupnjeva. Nemoguće je pregrijati mlijeko, inače će bakterije u njoj jednostavno umrijeti, a jogurt neće izaći. Zatim prelijte starter u mlijeko i promiješajte. Zatim možete učiniti drugačije: ako je proizvođač jogurta, jednostavno je divno. Mlijeko ulijemo s kvascem u uredne posude, stavimo je u uređaj, uključimo ga i ostavimo 6 sati. Nakon ovog divnog jogurta bit će spreman. Stavite staklenke do punog sazrijevanja u hladnjaku 
i kroz komad ili dva, već ga možete uživati. Također možete zamotati lonac mlijeka i kvasca čvrsto s pokrivačem i ostaviti ga na toplom mjestu 6-8 sati. Također ćete dobiti izvrstan jogurt.
Kako napraviti debeli jogurt kod kuće?
Ako, međutim, za pripremu jogurta da uzmete kremu, na primjer 10% masnoće, tada će jogurt izaći iz guste konzistencije. U ove svrhe također je pogodno masno domaće mlijeko. Glavna stvar je ne zaboraviti kuhati opet prije uporabe.
Rekli smo vam kako napraviti prirodni jogurt kod kuće. Sada znate da uopće nije teško!