Kako napraviti pileći od šećera u šalicama?
Naravno, svatko je o tome kako napraviti šećerne bombone od kuće: čini se da ne postoji ništa teško sliti šećer u tavi! No, pri pripremi domaćeg bombona postoje male, ali vrlo važne tajne. Oni vas mogu spasiti od "lijepljenja" sirupa do jela, gorenja i kristalizacije šećera. Let's uzeti bliži pogled na kako napraviti lizalica od šećera kod kuće.
Šećer na recept s lizalicama
sastojci:
- šećer-1 šalica;
- voda - 1/3 šalice;
- ocat - ½ tsp.
priprema
Stavite šećer u malu tavu, ulijte vodu i ocat i stavite na laganu vrućinu. Čekamo da se šećer potpuno otopi i stalno miješa kako bi spriječio da se spali. Morate se skuhati na prozirnost i zlatnu boju, ali je također važno ne probaviti. Što je tamnije karamela svjetlije će se osjetiti gorčina i gorući okus.
Dodajte ocat (možete jabuku ili grožđu), a za okus možete ispustiti malo suštine. Preformuliramo oblike s biljnim uljem, ulijemo sirup i stavimo štapić (možete koristiti čačkalice ili kosnice za kebabe). Čim se karamel zamrzne, domaća šećerna bombona je spremna!
Na kraju kuhanja, nemojte zaboraviti napuniti posuđe vodom, inače ćete morati mnogo vremena da biste dobili osloboditi od smrznute karamele.
Sugar Cock
sastojci:
- šećer - 2 šalice;
- voćni sok;
- Ocat - 1 tsp.
priprema
Stavite lonac na nisku vatru, ulijte šećer, ulijte u ocat i sok. Sok će trebati toliko da se mokri i pokrije sav šećer. Nemojte se bojati ako niste izračunali i ulili malo više soka nego što je potrebno. To će samo utjecati na vrijeme kuhanja, višak vode će se prokuhati, a okus i miris će ostati u karamelu.
Zagrijati šećer u tekuće stanje. Kad se šećer potpuno rastopi, kuhajte na niskoj temperaturi. Caramel je spreman, čim padne, odmah se smrzne kad ulazi u vodu.
Prelijte u kalupe prije uljane i umetnite štapove.
Ali možete pokazati malo mašte i molimo kućanstvo s izvornim likovima. Da biste to učinili, široke i ravne posude (na primjer, obrnuto list za pečenje) masti obilno uljem i izliti sa žlicom 
lik: zvijezda, cvijet, sunce itd. itd U središtu figure stavili smo štap i još jednom ga prekrili karamelom. Čim se naš komad ohladi, nježno ga uklonite s ploče za pečenje tankim nožem.
Tako ste naučili načiniti piletinu iz šećera u posudama, kao i kako napraviti voće i kovrčave šećerne utore, koristeći minimalnu količinu vremena i zalihe u vašoj kuhinji. Sada možete uživati u ukusnoj, djeci i odraslima, jer vole i lizanjice. U budućnosti, nakon dobre prakse, naučit ćete kuhati kuhare kobile i druge neobične figure.