Kako zamrzavati jagode sa šećerom za zimu?
Jagoda je jedna od najzelenijih ljetnih bobica, a okus je jednostavno neusporediv. Jedini nedostatak je vrlo kratko razdoblje žetve. Kada je svježa, ne možete dugo uživati u prekrasnom ukusu, pogotovo jer se ne može pohraniti zbog svoje kapriciozne, nježne i sočne strukture. Najbolji način je zamrzavanje jagoda u zamrzivaču, omogućujući vam jesti plodove i izraditi zadivljujuće deserti tijekom cijele godine. Ali kad zamrzne, jagode gube neku od njihovih slatkoća. Pa kako se okrenuti ovom malom neugodnom trenutku. Može zasladiti šećerom?
Mnogi ne znaju jesu li i kako ispravno zamrznuti cijelu ili zemlju jagode sa šećerom u hladnjaku za zimu i kakvi su točni omjeri.
Danas ćemo vam detaljno reći o tome u našem članku i ponuditi najčešće načine žetve jagode za zimu zamrzavanjem šećera.
Smrznute jagode, tlo s šećerom
sastojci:
- jagode - 1 kg;
- granulirani šećer - 300 - 500 g.
priprema
Bobice jagode temeljito se isperu, ali ne dugo u hladnoj vodi, daju dobro isušivanje, uklanjaju sepale i mljevene u pire od krumpira pomoću mješalice ili mljevenog mesa. Dodajte granulirani šećer, temeljito promiješajte, stavite ih u posude ili kalupe, zatvorite ih i pošaljite u zamrzivač. Također možete sipati masu jagode u šaržama u pakete, zapečatiti ih scotch vrpcom i zamrznuti.
Količina šećera kada se jagode za zimu na ovaj način može varirati ovisno o slatkoći samog bobica i vašim ukusu.
Kako zamrznuti cijele jagode sa šećerom?
sastojci:
- jagode;
- granulirani šećer
priprema
Za cijeli zamrzavanje, bolje je uzeti male bobice s gustom ne-vodenom površinom. Idealna opcija je jagoda, upravo odabrana iz vrta. Ako je čista i na površini nema pijeska ili zemlje, tada nije potrebno ju je prati. Mrtve plodine više od tri sata trebale bi biti isprane u vodi, jer se vjeruje da se nakon tog vremena bakterije počinju razvijati na površini.
Dakle, bobice se brišu i po potrebi isperu i osuše. Sada ih uklonimo iz vrećica, složimo ih u vrećice sa šećerom, tresti ih kako bismo pokrivali svaku bobicu s njima, stavili ih u kvadratnu ili pravokutnu ladicu i zamrznuli ih. Sada možete izvaditi pakete iz ladica i staviti ih u kameru bez njih. To štedi prostor u vašem zamrzivaču.
Svježe jagode, zaleđene sa šećerom na taj način, ostaju mirisne i mogu se upotrijebiti za pripremu velikog broja deserata.
Jagoda smrznuta u masama jagode od šećerne pire
sastojci:
- jagode;
- granulirani šećer
priprema
Bobice jagode ispiru se u vodi, osuše, očišćavaju od šupljina i polože u posude. 
Osim toga, mi drobimo dva dijela jagoda s jednim dijelom šećera i sipa se dobivena masa bobica u spremnike i šaljemo ih u zamrzivač.
Prije uporabe, posuda je potpuno odmrznuta i dobivamo kao rezultat, kako kažu, dva u jednom: obje plodine, koje se mogu koristiti za deserte i kolače, te tekuća masa jagode, pogodna za koktele ili za izradu voćnih zavjesa i sirupa.
Sada znate odabrati, pripremiti i zamrznuti jagode sa šećerom za zimu. Koristite ove jednostavne savjete, pripremite se i uživajte u zimskim večerima uz pravi, svjež, ljetni okus.