Kako jesti avokado?
Svatko od nas bar jednom čuo za ovo nije plod, a ne povrće s egzotičnim imenom "avokado". Unatoč činjenici da su avokado više nalik povrću na njihov ukus, još uvijek pripada voću. No, budući da se ovaj voće pojavio na policama naših supermarketa ne tako davno, ne znaju svi odabrati zrelog voća, jesti avokado i koji su dijelovi jestivi i koji nisu.
Avokado su vrlo dobri za zdravlje. Poznato je o njegovoj zasićenosti vitamina, niskog sadržaja šećera. Slijedi da su avokado posebno korisni za osobe s dijabetesom ili su im sklone. Osim toga, avokado je bogat kalijem koji ima blagotvoran učinak na stanje ljudskog živčanog sustava.
Odabir kvalitetnog voća
Kupujete avokado po prvi put - uvijek riskiraš, jer ne znaš kakav bi zreliji plod trebao biti. I možete kupiti ili nedovoljno zreli ili previše zreli fetus. Sljedeći put ćete biti puno lakši jer ćete već usporediti izgled avokada sa svojim unutarnjim sadržajem.
Pulpa zrelog avokada nalikuje omekšanom maslacu. Jednostavno provjeravajte zrelost žličicom. Ako je pulpa lako ukloniti žlicom, onda plod je zrela. Ako je teško ili, naprotiv, previše mekan, onda nećete osjetiti pravi okus avokada. No, ova metoda provjere može se provesti već kupnjom.
I kako odabrati avokado u trgovini? Prvo je potrebno lagano pritisnuti avokado. Fetus bi trebao popuštati pritisak i olakšati malo, ali nakon nekoliko sekundi vratiti se u svoju bivšu državu. To jest, avokado treba biti mekan, ali istodobno elastičan.
Je li moguće jesti avokado sirovo?
Avokado se može jesti i sirovo i kuhano. U sirovom plodu avokada, mnogo više hranjivih tvari se čuva nego nakon toplinske izloženosti.
Kako jesti avokado?
Prije nego što pojede avokado, mora se očistiti. Postoji nekoliko načina:
- oguliti kožu, rezati voće oko perimetra na kost i rotirati polovice u različitim smjerovima;
- bez ljuštenja avokada, zalijepite je oko perimetra i izvršite istu manipulaciju, nakon čega uklonite celuloznu žlicu ili uvijte polovicu avokada na pogrešnu stranu kako biste rezati masnoću s nožem.
Nedvojbeno odgovor na pitanje kako jesti avokado nije. Sa stajališta očuvanja korisnih tvari - avokado treba jesti sirovo i bez dodavanja umaka i začina (na primjer, majoneze). S gledišta poboljšanja karakteristika okusa, bolje je jesti avokado u kombinaciji s rajčicama, morskim plodovima, mekim sireva, odnosno avokado je ukusniji u salati nego samo tako.
Je li moguće jesti hranu avokado?
Jedna nedvosmislena zabrana koja ne može biti ogul od avokada - ne. A ako krenemo od logike da je dopušteno sve što nije zabranjeno, možete pokušati 
jesti avokado s kožom. No, pri kuhanju, preporuča se uklanjanje avokada. Izuzetak može biti slučaj kada namjeravate postaviti polovice avokada. Onda biste trebali ukloniti celulozu od voća, i ostaviti ljuske netaknutom. No, u ovom slučaju, jesti ili ne jesti to je na vama. Možete jesti samo jedno punjenje, ali nemojte jesti kora.
Je li kost jede avokado?
Ne, ne jedu avokado jame i nemojte ih koristiti za kuhanje kao začin.
Što možete napraviti od avokada?
Avokado se najčešće koristi u morskim salatama. Njegov neutralan, nenametljiv okus može naglasiti okus plodova mora. Osim avokado salata, dobivaju se ukusni umaci. Vrlo često, avokado se koristi za pripremanje juhe i juhe od vrhnja. Avokado se također može puniti.